7 фактов о вине, которых вы не знали

7 фактов о вине, которых вы не знали

Вино сопровождает человечество на протяжении всей его истории. Его пьют все и почти во всех уголках нашей планеты. Казалось бы, что нового или необычного можно узнать об этом напитке, давно ставшем частью человеческой культуры? Тем не менее, следующие факты наверняка станут для вас открытием.

1. Вино и вегетарианцы

Неожиданно, но факт: не все вина подходят вегетарианцам. Нет, конечно, их не делают из крови животных. Но в состав некоторых вин входят продукты животного происхождения, например, желатин.

2. Происхождение тоста

Знаете ли вы, что пить «за здоровье» было принято еще в Древней Греции? Причем, если сейчас это просто милая традиция, то в то время данный тост имел буквальное значение. Когда на какое-либо торжество собиралось много гостей, хозяин-организатор должен был демонстративно выпить бокал вина перед всеми, чтобы показать, что напиток не отравлен.

3. Контроль качества по-вавилонски

При правлении царя Вавилона Хаммурапи (1793-1750 до н.э.) действовал суровый Кодекс, среди пунктов которого был и такой закон: продавцы вина, которые обманывали покупателей относительно качества своих продуктов, подлежали казни путем утопления в реке.

4. «Улучшайзинг» по-древнеримски

Чтобы избавиться от ярко выраженной кислотности вин (в те времена они были только сухими), древние римляне клали в бокал или чашу кусок хлеба.

5. Лучшие дегустаторы

В Украине и не только звания лучшего винного дегустатора чаще удостаиваются мужчины. Тем не менее, по науке таковыми должны были бы становиться женщины. Все дело в том, что у женщин лучше развито чувство обоняния.

6. Винная болезнь

Среди многочисленных странных фобий существует и оенофобия — боязнь вина. Интересно, можно ли ее излечить с помощью энотерапии — лечения вином?

7. Да здравствует молодость!

Знаете ли вы, что выдержка вина — отнюдь не гарантия его превосходства и качества? Невероятно, но факт: 90% вин лучше употреблять в течение первого года после производства.

 

Comments are closed.