Автор: Макс Сетевой

Французский стартап отправил вино на орбиту

Французский стартап отправил вино на орбиту

Компания Space Cargo Unlimited запустила на Международную космическую станцию 12 бутылок отборного французского вина для изучения влияния на него космоса.

Предполагается, что это первое вино в космическом пространстве – хотя идея отправить прекрасный напиток так далеко и высоко витала в пространстве уже давно. Более того, несколько лет назад на МКС решили выращивать винные сорта винограда.

Отправить бутылки с вином в космос удалось с помощью уникальной программы финансирования, в которой приняли участие несколько богатейших людей земли. По возвращении «космического» вина на Землю эти бутылки достанутся инвесторам.

Однако главная цель этого путешествия вина на орбиту – сугубо научная: изучить, как изменятся его свойства в условиях космоса. Нахождение на МКС отличается от земного по двум параметрам. Во-первых, люди и объекты находятся там в условиях миркогравитации. Во-вторых, в отсутствии атмосферы Земли они получают гораздо большее количество радиации. А это значит, что биологические процессы в людях и в бутылках вина изменяются.

По мере старения, микроорганизмы, которые существуют в вине, влияют на его качество. Исследователи хотят проверить, будет ли процесс старения вина на орбите отличаться от земного.

«Мы считаем, что пребывание этих образцов на МКС в условиях микрогравитации и микроизлучения может повлиять на бактерии в вине и, вероятно, это будет иметь положительный эффект», – говорит профессор Филипп Дарриет, научный советник миссии и директор Института винных исследований при университете Бордо, где вино будет проанализировано после возвращения на Землю.

Аналогичный эксперимент – но с виски – в 2011 году провела шотланская вискокурня Ardbeg. Тот проект помогла осуществить американская компания Nanoracks, которая специализируется на подготовке и транспортировке орбитальных грузов. «После двух лет на МКС по цвету и вкусу напиток стал напоминать 5-летний», – говорит генеральный директор Nanoracks Джеффри Манбер.

Он же помогал французским стартаперам и с подготовкой нынешней миссии – в частности, с получением одобрения NASA. Например, Манберу для этого нужно было ответить на вопросы серьезных ученых – вроде «А что вы будете делать, если бутылки разобьются?». «Мы должны были доказать, что это безопасно», – делится он.

В Киеве проходит Wine&Spirits 2019

В Киеве проходит Wine&Spirits 2019

23-25 октября Международный выставочный центр на Броварском проспекте в Киеве принимает главное событие рынка вина и алкогольной продукции в Восточной Европе и единственную международную выставку в Украине — Wine&Spirits Ukraine.

Wine&Spirits Ukraine 2019 — это место встречи производителей со всего мира с сомелье, импортерами, дистрибьюторами, представителями розничного и ресторанного бизнеса из Украины и зарубежья. Одновременно проходят главная международная выставка продуктов питания и напитков в Украине WorldFood Ukraine и первая международная выставка пива в Украине BeerEx Ukraine.

Гостей Wine&Spirits Ukraine ждут следующие разделы:

  • Вино и алкогольная продукция;
  • Оборудование и технологии;
  • Тара, упаковка, этикетка, аксессуары;
  • Услуги

В рамках выставки пройдет международный дегустационный конкурс вин и алкогольной продукции со всего мира Ukraine Wine&Spirits Awards, где свой независимый, нейтральный и экспертный вердикт по винам и алкогольной продукции дадут лучшие сомелье Украины и Европы .

Помимо этого, гостей мероприятия ждут Международный экспортный форум, где будут представлены рабочие кейсы по выходу на международные рынки, обучающие семинары и конференции для виноделов, технологов, сомелье, барменов и другие интересные события. Подробная программа Wine&Spirits Ukraine здесь.

Место проведения выставки: Броварской проспект, 15. До встречи в МВЦ!

Выпьем за Брексит!

Выпьем за Брексит!

Французская компания, специализирующаяся на производстве всевозможных люксовых продуктов с нанесением позолоты, выпустила вино в честь отделения Великобритании от Евросоюза, запланированного на 31 октября.

Напиток предназначен для тех, кто готовится праздновать это событие, а не для граждан Туманного Альбиона, планирующих топить свою печаль в вине.

Бутылки лимитированной серии от парижской компании Gold Emotion украшает британский флаг, золоченая надпись Brexit, we made history («Брексит, мы сделали историю») и индивидуальный номер. Внутри – белое вино из французского Шардоне (€155 за бутылку) или розовое из Пино Нуар (€166) и хлопья из 24-каратного золота. Можно также купить напиток в бутылке размером Иеробом (3 литра) за 670 евро.

Консультант по ивентам Gold Emotion Оливье Почолюк говорит, что с момента выпуска новинки на рынок на прошлой неделе компания получает множество запросов – как от британцев, так и, например, от французского бизнесмена, покупающего вино для своих английских клиентов.

«Обычно мы выпускаем подобные вина для свадеб, бизнесовых событий или к Новому году, – говорит Почолюк. – Но тут мы подумали: а почему бы не к Brexit? Нередко клиенты покупают наши бутылки и хранят их, как произведения искусства. Ведь они – это нечто уникальное. Впрочем, как и Брексит».

The Glenlivet выпустили виски… в капсулах

The Glenlivet выпустили виски… в капсулах

Скандал на рынке: старейшая легальная дистиллерия Шотландии The Glenlivet, производящая второй по мировым продажам односолодовый виски, представила легендарный напиток в инновационном формате — в съедобных капсулах.

Новость вызвала шквал возмущений в соцсетях. Среди аргументов против — от разрушения вековых традиций в мире виски до предположений, что желейки с алкоголем будут покупать дети.

На самом деле, большой бренд не пытается разрушить традиции. The Glenlivet Capsule Collection – это новинка, которая была представлена специально для октябрьской Лондонской недели коктейлей в кооперации с известным британским барменом Алексом Кратена для создания трех фирменных коктейлей в его баре Tayēr + Elementary.

Три капсулы объемом всего в 23 мл эксклюзивно для данной акции создала компания Notpla. Данная технология на основе морских водорослей ранее применялась для изготовления капсул с водой для марафонцев. Однако на этот раз в них содержится нечто совсем неспортивное – коктейли на основе виски The Glenlivet. И есть как минимум 3 причины, почему детям эти капсулы точно не грозят. Во-первых, из-за содержания алкоголя они не вечны – рассчитаны всего на до 10 дней «жизни». Во-вторых, они доступны только в одном лондонском баре. И, наконец, они недешевы – стоимость одной капсулы как минимум 6-8 евро.

Но сама идея интересна, не так ли? Предполагается, что употреблять образчики из The Glenlivet Capsule Collection можно двумя способами: просто помести в рот или же сделав надрез (или надгрыз) и выдавив в емкость.

А что думаете вы?

Виктория Бекхэм призналась в любви к вину и текиле

Виктория Бекхэм призналась в любви к вину и текиле

Известная своей приверженностью к здоровому образу жизни певица и дизайнер поделилась в британском утреннем телешоу секретами своей молодости – и несколькими слабостями, среди которых оказались вино и текила.

На самом деле, типичный день 45-летней Виктории включает в себя намного больше спорта, чем спирта. Обычно она встрает в 5-6 утра и сразу же отправляется на 7-километровую пробежку. Затем следует утренняя тренировка под руководством профессионального коуча.

«У меня четверо детей и я много работаю, – говорит звезда. – Я пытаюсь вести здоровый образ жизни: ем рыбу, свежие овощи и фрукты, а также пью много воды. Но я зануда! Все знают, что я могу выпить несколько рюмок текилы или бокалов вина. Тренировки важны, но веселиться тоже очень важно».

При этом экс-солистка Spice Girls обычно работает без выходных и даже в отпуске. При таком режиме иногда не грех и расслабиться!

Интересно, что муж Виктории – прославленный футболист Дэвид Бекхэм – официально является приверженцем виски. Вот уже несколько лет он – лицо южнофриканского бренда виски Haig Club.

Виктория Бекхэм далеко не ежинственная знаменитость, не скрывающая своей любви к вину. Среди прочих Дрю БэрриморАнджелина Джоли, Сара Джессика Паркер и многие другие.

5-6 октября пройдет 13-й Kyiv Food and Wine Festival

5-6 октября пройдет 13-й Kyiv Food and Wine Festival

В эти выходные главное событие украинского винно-кулинарного мира будет праздновать свой 5-летний юбилей.

Фестиваль вина и деликатесов традиционно состоится на территории киевского ВДНХ, однако на этот раз в новой локаций – в 1-м павильоне Экспоцентра. То есть, отличное времяпрепровождение гарантировано вне зависимости от погоды.

В программе 13-го Kyiv Food and Wine Festival, как всегда, самое большое собрание украинских вин, сыров и продуктов, которые обычно невозможно купить в супермаркетах. Обещают около 300 уникальных винных образцов от лучших малых и больших украинских виноделен из разных регионов страны и столько же разнообразных сыров.

Processed with VSCO with e2 preset

Помимо этого, гостей фестиваля ожидают:

  • Устричный баттл: состязание в скорости открывания устриц;
  • Винная йога;
  • Возможность «собственноножно» подавить виноград в гиганском чане;
  • Школа вина: бесплатные лекции и дегустации вин и сыров под предводительством экспертов рынка;
  • Школа сабража: мастер-классы по открыванию бутылок с шампанским при помощи сабли, бокала или даже айфона;
  • Музей вина и сыра, выставка истории украинского виноделия, арт-площадка, где можно будет расписать свой бокал на память или поучаствовать в создании коллективного винного полотна;
  • Музыкальная сцена, множество фотозон, детская площадка.

Среди самых интересных нововведений – экскурсии по Kyiv Food and Wine Festival с гидами, сомелье и другими экспертами, которые могут провести по экспозиции, показывая и рассказывая про самые интересные ее детали. Чтобы воспользоваться этой услугой, достаточно выбрать эксперта и приобрести билет PRO за 400 грн. Важно! Количество таких билетов ограничено – их всего 100.

Просто билеты на 13-й Киевский фестиваль вина можно приобрести двух видов: на один день или на оба. В стоимость входит:

  • Фирменный дегустационный бокал;
  • Винный гид;
  • Бесплатные дегустации вина и сыров на большинстве стендов;
  • Мастер-классы, лекции и дегустации в Школе вина;
  • Почти все прочие активности на Фестивале.

Купить билеты можно онлайн или на входе в дни Фестиваля.

До встречи на ВДНХ уже в эти выходные!

Сара Джессика Паркер представила авторское вино

Сара Джессика Паркер представила авторское вино

В полку звездных виноделов пополнение: теперь вино выпускают не только Френсис Форд Коппола, Стинг, Дрю Бэрримор, Анджелина Джоли и Олег Скрипка, а еще и звезда «Секса и города» Сара Джессика Паркер.

Актриса запустила собственную линейку вин совместно с известной новозеландской винодельней Invivo. В ней будут представлены в первую очередь Sauvignon Blanc и Rosé. На днях Сара Джессика лично презентовала публике первые образчики продукции под брендом InvivoXSJP.

«Вино только что прибыло из Новой Зеландии, растаможено! — объявила она у себя в Инстаграм. — Эта бутылка может быть и в вашем холодильнике, и на вашем столе, и в ваших руках! Сегодня вечером мы празднуем официальный запуск, празднование продолжится и завтра».

Ранее актриса признавалась: «Я настоящий ценитель вина и люблю, чтобы семейные обеды и встречи с друзьями сопровождались данным напитком, поэтому этот проект очень интересен для меня. Я с нетерпением жду поездки в Новую Зеландию, чтобы увидеть, как растет виноград и как производится вино. Ребята из Invivo уже приготовили для меня резиновые сапоги, уверяя, что они являются писком моды на виноградниках».

Сара Джессика Паркер с самого начала коллаборации заявила, что намерена принимать участие во всех этапах производства, начиная от дизайна этикетки и заканчивая созданием купажа. «Мы хотели, чтобы ассортимент вина был на 100% разработан Сарой Джессикой, — говорит Роб Кэмерон, соучредитель Invivo. — Мы планируем выпускать вина, которые она любит и хочет пить со своими друзьями. Мы не ставили целью просто привлечь к процессу какую-либо знаменитость. Мы хотели видеть своим партнером человека, который сам погрузится в процесс производства и будет совместно с нами создавать вино, отражающее его хороший вкус».

Характерно, что одну из первых презентаций нового детища актриса провела в типичном антураже из «Секса и города»: на ступеньках квартиры на Манхэттене. По отзывам тех, кто уже успел попробовать Совиньон Блан от звезды, вино отличают ноты грейпфрута, меда, маракуйи и цитрусовой цедры.

«Нам было очень весело делать это вино, и мы очень надеемся, что вы полюбите его так же, как и мы», — заявила Сара Джессика, и поклонники поддержали ее энтузиазм; говорят, что заказов поступило уже немало.