Рубрика: Питье

ТОП-9 винных гаджетов 2018 года

ТОП-9 винных гаджетов 2018 года

Сегодня на рынке присутствует такое множество винных аксессуаров, что бывает трудно понять, какие из них полезны, а какие не имеют смысла. Вот список действительно стоящих гаджетов для истинных любителей вина. Сравните с аналогичным рейтингом прошлого года.

Coravin Model 2

$345

Новая версия широко известного в профессиональных кругах устройства, позволяющего наливать вино, не вынимая пробку. При этом вино не будет терять своих вкусовых свойств, когда бы вы ни решили к нему вернуться. Coravin Model 2 – это идеальное сочетание элегантного дизайна и совершенного качества. Набор включает в себя две капсулы, которых достаточно для налива 30 бокалов вина.

Винный очиститель Üllo No-Hangover

$97

Уникальный аксессуар, удаляющий сульфиты, которые сегодня добавляют в свою продукцию почти все винные производители. Между тем, около 10% людей имеют на них аллергию. В Üllo вино проходит через специальный фильтр, созданный по запатентованной технологии Selective Sulfite Capture™. Таким образом восстанавливается естественный вкус напитка и вино становится безопасным для людей, чувствительных к сульфитам. Прибор достаточно прост в применении: его лишь нужно установить на бокал или декантер. Он также оснащен аэратором, который позволяет вину насытиться кислородом и полностью раскрыть все грани вкуса. В набор входит дорожная сумка и силиконовая база-подставка.

Декантер Eto

$90

Футуристический декантер дает вину возможность «подышать» и радует глаз своим необычным видом. Если вы пожелаете допить вино позже, графин можно запечатать и поставить в холодильник.

ZEbag

$60

ZEbag – это сумка, которую можно использовать для переноски, хранения и демонстрации до 6-ти винных бутылок. В одно мгновенье она может трансформироваться в то, что вам нужно: переносной контейнер, винный шкаф или вертикальную витрину. Материал, из которого изготовлена ZEbag, поддерживает прохладную температуру напитка. А жесткие перегородки и внутренняя подкладка сумки обеспечивают сохранность бутылок.

Вакуумная пробка Zzysh

$97

В отличие от других подобных устройств, zzysh® не просто создает вакуум, а еще и заменяет воздух и кислород в бутылке 100-процентным аргоном. Этот инновационный швейцарский гаджет способен сохранять естественный вкус и качество вина в течение нескольких недель.

Wine Pearls

$25

Когда нет времени или желания охлаждать вино в холодильнике или ведерке со льдом, просто опустите в бокал парочку этих предварительно замороженных «жемчужин».

Чемодан Wine Check Elite

$183

Чемодан, специально предназначенный для транспортировки 12 бутылок вина, шампанского, пива и других алкогольных напитков или, например, оливкового масла. Чтобы было удобнее и драгоценный груз не пострадал, Wine Check Elite оснащен двумя колесиками и телескопической ручкой. Внутренние ребра чемодана можно убрать и использовать его для традиционного багажа. Также его можно сложить, чтобы поместить в другой чемодан. Но лучше использовать по назначению!

Винный монитор Kelvin Duo

$70

Kelvin Duo мониторит температуру вина в вашей бутылке и с помощью цветовой индикации сообщает, когда пришло время насладиться напитком. По умолчанию в нем запрограммированы температуры для 10 типов вина: 3 красных, 4 белых, 2 игристых и розе. Также в устройстве имеются настройки для персональных предпочтений и функция памяти.

Винный декантер Le Château

$39

Декантер с уникальной формой из стекла, в котором не содержится свинец. Вмещает в себя целую бутылку вина объемом 0,75 л. Обеспечивает максимальную площадь соприкосновения вина с воздухом, что дает ему возможность «подышать» и максимально проявить свой вкус и аромат.

По материалу Winerist.

Кино и вино: эксклюзив в честь «Властелина колец»

Кино и вино: эксклюзив в честь «Властелина колец»

В американском винном интернет-магазине Lot18 появилась эксклюзивная лимитированная серия вин, посвященных культовой трилогии «Властелин колец».

Четыре вина, вдохновленные творениями режиссера Питера Джексона, стали совместным детищем Lot18 и студии Warner Bros. Каждое из них посвящено одному из героев трилогии: Фродо, Арагорну, Гэндальфу и Галадриэль. Этикетки украшают силуэты персонажей и значимые места вселенной «Властелина колец», например, жилища хоббитов или крепость Минас Тирит.

Представленные вина носят то или иное имя не случайно. Например, вино под названием «Фродо» (из винограда Зинфандель 2016 года) характеризуется, как «благородное и чистое, как сердце хоббита».

«Арагорн» (80% Мерло, 15% Каберне Фран и 5% Мальбека 2015 года) — это «вино, подходящее могущественному и благородному королю».

«Гэндальф» (Пино Нуар 2016 года) описывается, как «тонкое и одновременно сложное».

А единственное белое вино в коллекции — «Галадриэль» — охарактеризовано просто, как «самое возвышенное» и достойное «самой благородной и могущественной из всех эльфов».

Каждое из четырех вин будет доступно лишь в 6 тысячах экземпляров по цене в $20 за бутылку. Дешевле их можно приобрести в наборе из четырех ($75) или восьми ($210) бутылок.

Ранее Американская сеть кинотеатров Alamo Drafthouse, выделяющаяся тем, что предлагает смотреть кино под хорошую выпивку и закуску, выпустила вино в честь Ганнибала Лектера — харизматичного злодея из «Молчания ягнят».

Винная чертова дюжина: ТОП-13 винных мест Киева

Винная чертова дюжина: ТОП-13 винных мест Киева

Еще буквально несколько лет назад в украинской столице практически не было именно винных заведений. А сегодня баров, специализирующихся на этом прекрасном напитке, в Киеве уже не один десяток. Вот лишь некоторые — пожалуй, наиболее популярные, — из них.

Dr. Winestein

Ул. Константиновская, 34

Заведение с легендой: якобы, доктор Вайнштайн — это персонаж, который издавна живет на Подоле, держит в подвале винную лабораторию, одержим экспериментами с вином и созданием авторских блюд, и готов предложить свои обширные знания и умения всем желающим. В Dr. Winestein приятные цены: бокал вина от 50 грн., бутылка — от 250 грн., самое дорогое блюдо (стейк) 239 грн. А персонал может общаться с посетителями на 8-ми языках мира.

Шампанела

Ул. Златоустовская, 34

Специализация “Шампанелы” — итальянские деликатесы, устрицы и игристое вино. Цены в заведении достаточно демократичные: 100 г улиток — 99 грн., бутылка Lambrusko — 275 грн. Здесь можно не только выпить и закусить, но и приобрести выпечку, интересные европейские сыры, а в предпраздничный период — еще и подарочные наборы.

101 Wine Bar

Ул. Мечникова, 9

101 Wine Bar находится в магазине Good Wine, рядом с отделом вин. В его названии суть концепта: 101 — это количество позиций вина, игристого и шампанского, которые можно заказать здесь побокально. В баре есть своя открытая кухня. В меню такие позиции, как авокадо гриль с сальсой, сыры, хамон, антипасти, сорбе из красного вина и многое другое. Есть готовые обеды (300-350 грн.). В заведении проходят тематические вечера с участием зарубежных виноделов и шеф-поваров.

Enjoy wine bar

Ул. Институтская, 19

Устрично-винный бар EnJoy — хороший выбор вин и закусок в центре Киева. В меню супы, паста, сыры, десерты и, конечно, устрицы (от 44 грн. за шт.). Бутылка вина 750 мл в среднем от 470 грн.

Wine Bar

Ул. Хорива, 16/7

Атмосферный винный бар в самом сердце Подола. В Win Bar не только достаточно обширный выбор вина (от 75 грн. за бокал разливного французского или итальянского), но и полноценная кухня. В меню не только сыры, антипасти и прочие закуски, но и салаты, супы и прочие блюда. В том числе осьминог с пюре за 445 грн.

Like a Local’s

Ул. Сечевых Стрельцов, 26

Ул. Льва Толстого, 5

Есть ли право на существование и перспективы у украинского виноделия? Многие воспринимают подобные вопросы с большим скепсисом. Но создатели Like a Local’s Wine Bar рискнули сделать ставку именно на украинские вина и продукты, и не прогадали: уже в первые месяцы существования бар превратился в культовое место как для местных жителей, так и для иностранных туристов. Здесь действительно предлагается только отечественная продукция — и можно обнаружить, что она достойна внимания. Подкупает как атмосфера заведения, так и весьма приятные цены: бокал вина в среднем от 30 грн., закуски — от 50 грн. Популярность Like a Local’s привела к тому, что спустя всего лишь год после открытия первого заведения (теперь уже сети) открылось и второе. И пусть это будет только началом славного пути украинского виноделия и заведений, которые его пропагандируют!

Malevich

Ул. Ярославов Вал, 9

Еще одно заведение, где подают украинские вина и закуски. Более камерное, чем предыдущий бар (где часто бывает бывает аншлаг, так что лучше уточнять, не проходит ли там какое-то мероприятие, и бронировать столик!). Но не менее душевное — дружелюбную атмосферу отмечают, как одну из главных “фишек” Malevich. Помимо вина, в меню изысканный кофе и сыры от украинских фермеров.

Oyster Cava Bar

Ул. Антоновича, 176 (Ocean Plaza)

Оболонский проспект 1б (Dream Town)

Название заведения говорит само за себя: в основе меню — игристое вино и устрицы (возможно, самый большой выбор в городе). Есть и другие закуски, хорошо подходящие к каве: улитки, брускетты и пр. Бутылка вина — в среднем от 200 грн.

Виан

Ул. Михайловская, 21б

Один из первых баров, заложивших основу развития культуры винопития в Киеве. Стильный и уютный интерьер, обычно хороший выбор вина, немногочисленные, но тщательно подобранные закуски. Помимо атмосферы, винной карты и отличного расположения, Vian привлекает регулярными акционными предложениями и винным лекторием.

Vinsanto

Ул. Пушкинская, 20

От центрального стола в виде виноградного пресса и уникальной люстры из 256 винных бокалов до обширной карты вин, акционных предложений и винных мероприятий — Vinsanto привлекает любителей вина всем. И не зря имеет репутацию одного из самых популярных винных баров Киева.

Невинный бар

Ул. Шота Руставели, 15

Создатели бара признаются сразу: “мы не сомелье, не винные эксперты… мы винные балбесы, но знаем, как хотелось бы после напряженного трудового дня махнуть пару бокальчиков по-легкому”. Так и работают: разливают вина побокально (от 65 грн. за бокал) и предлагают к ним легкие закуски (в среднем 50-200 грн.). Эта концепция привлекает к себе множество любителей вина. Тем более, что и расположен Nevinniy в самом сердце Киева — грех не завернуть на пару бокалов!

Vinostudia

Ул. Антоновича, 13

Vinostudia — относительно молодой винный бар, который смог в одночасье завоевать сердца винных любителей, что получается только у заведений, который рождаются из любви, в данном случае к вину. Позиционирует себя, как “демократичный винный бар в сердце Киева”, но здесь хорошо как аматорам, так и профессионалам винного дела. В меню — более 50 вин побокально и простые, но гурманские закуски.

Le Tsveri

Ул. Хорива 25/12

В самоописании Le Tsveri вы прочитаете, что это “заведение в формате бара-магазина”, где вино и другие напитки можно как выпить, так и забрать с собой. Но это далеко не все: здесь есть винная библиотека, здесь проходят занятия “Школы вин Дмитрия Сидоренка” и дегустации Ассоциация сомелье Украины. И, конечно же, это место притягивает к себе винолюбов разной степени подготовки. Заходите и вы!

Британские ученые: люди стали больше пить!

Британские ученые: люди стали больше пить!

Исследователи из Кембриджа выяснили, что за прошедшие несколько столетий стандартный размер бокала в Англии вырос в 7 (!) раз.

Изучением данного вопроса занимались кембриджские ученые Тереза Марто и Зоран Зупан. Они выяснили, что еще в начале XVIII века винный бокал вмещал всего 66 мл и больше напоминал то, что сегодня считается рюмкой для крепкого алкоголя. Для сравнения: стандартный современный бокал для вина имеет объем около 450 мл.

Марто и Зупан исследовали изменения размеров бокала в Англии, начиная с 1700 года — примерно англичане начали повсеместно пить вино из стеклянных емкостей. Ученые измерили объем 411 бокалов из музеев и антикварных магазинов. Оказалось, что на изменение их форм и размеров влияло множество факторов, от технологии и степени автоматизации производства до специфических налогов и моды. Неизменным было одно: на протяжении всего прошедшего времени объем винного бокала увеличивался. И, по мнению авторов исследования, главное причиной здесь служила общая тенденция к увеличению объемов потребления спиртного. Хотя свою роль сыграл и маркетинг: владельцы ресторанов и баров не могли не заметить, что, чем крупнее посуда, тем больше продажи, и начали вводить в обиход соответствующую посуду.

Рост популярности вина объясняется и тем, что оно становилось все более доступным. Еще столетие назад в Великобритании этот напиток считался привилегией богачей — бедняки пили пиво и крепкий алкоголь: джин, ром и виски. Однако с 60-х годов ХХ века вино стало дешеветь, и его потребление значительно выросло.

Ранее ученые все из того же Кембриджа сделали удивительное открытие о том, что если пить из больших бокалов, напьешься сильнее.

«Чизай: виноградный край»

«Чизай: виноградный край»

Рекламные щиты с этой надписью начнут попадаться на вашем пути, как только вы въедете в Карпаты. Для того, чтобы добраться до этого края и до винодельческого комплекса «Чизай», вам предстоит преодолеть горы. Но это того стоит!

«Чизай» располагается в одноименном урочище в городе Берегово почти на самой границе с Венгрией. Там — за несколько сотен километров — находится знаменитый Токайский регион, вина которого славятся по всему миру. Кто знает, может и вина Чизая в один прекрасный день станут гордостью Украины?

На самом деле, у закарпатских вин были предпосылки стать известными уже сейчас — ведь местное виноделие имеет многовековую историю. А природные условия ему только способствуют: виноград здесь выращивают на богатых минералами склонах, которые обеспечивают оптимальный поток солнечного тепла и света. Собственно, Закарпатье обладает практически идеальными условиями для виноградарства: горы защищают лозы от холодных северных ветров. Мягкое солнце и оптимальное количество осадков гарантируют хороший урожай. А насыщенная минералами и микроэлементами почва дает винограду неповторимый вкус и аромат, а вину — особый характер.

Немного истории

Местные жители занимались виноделием с давних времен — предположительно вот уже около 3000 лет. Первое документальное свидетельство этому факту датируется ХIII веком: сохранились письменные упоминания о том, береговское вино высоко ценили венгерский король Бела IV и французские правители Людовик Великий и Людовик II.

Имеются статистические данные, свидетельствующие о бурном развитии виноделия в Береговском комитате в XVII-XIX веках. Например, в 1762 году здесь было произведено 1874 гектолитров вина, а всего через 6 лет — в 1768-м — уже 4464 гектолитров! Винодельческое поместье, на месте которого сегодня располагается Чизай, также значится в картографических архивах Венгрии с конца XVII века. Тогда же вина отсюда начали поставлять не только властителям Мукачевского замка, но и польским и французским королям, а также ко двору Петра I и Екатерины Великой.

К сожалению, славную историю прервал советский период, в который местное виноделие просто уничтожалось. И возрождаться оно начало только относительно недавно.

Возрождение легенды

Нынешний винзавод «Чизай» был основан в 1995 году — фактически построен с нуля с применением самых передовых технологий в области строительства и виноделия. Сегодня это современный винодельческий комплекс полного цикла производства: собственные виноградники, завод первичного виноделия (где происходит переработка винограда и изготовление вин), завод вторичного виноделия (где производится розлив вин), винохранилища, дегустационные залы, офисные и складские помещения.

Чизайские вина успешно продаются как в Украине, так и в странах Евросоюза, США, Израиле, Австралии и даже Нигерии.

В гостях у Чизая

Сегодня увидеть, как работает это масштабное мероприятие, можно своими глазами: винодельческий комплекс приглашает всех желающих на экскурсии по заводу и виноградникам с дегустацией.

Гостей сперва знакомят с работой завода вторичного виноделия, на котором хранятся вина и происходит их розлив в бутылки. Здесь в условиях поддержания оптимальной температуры одновременно может сберегаться до 9 млн литров вина. А розлив готовой продукции осуществляется на двух линиях: производительностью 7000 бутылок/час и 4500 бутылок/час. Весь этот процесс на всех уровнях строго контролируются заводскими лабораториями и государственными органами. Подтверждением качества можно считать награды, которые вина Чизая получают на винных конкурсах в последние годы.

Попробовать это качество на вкус можно сразу же после посещения завода в Дегустационном зале комплекса. Открытый в 2010 году, он вмещает до 50 гостей.

Завершает экскурсию посещение виноградников предприятия, которые раскинулись на склонах Берегово в нескольких километрах от завода.

Путь вина

Они, как основа виноделия, заслуживают особого внимания. Высаживать собственные лозы винодельческий комплекс «Чизай» начал в 2006 году. И сегодня его плантации раскинулись на 272 га в трех виноградарских районах Закарпатской области: Береговском, Иршавском и Мукачевском. Урожай собирается с более миллиона саженцев белых, розовых и красных европейских сортов винограда, таких как Рислинг Рейнский, Мускат Оттонель, Мюллер Тургау, Траминер, Мерло, Каберне Совиньон и другие. Элитные европейские саженцы не случайно хорошо прижились на закарпатских землях: ведь местные климатические условия приближены к тем, что присутствуют в Бургундии и на юге Шабли во Франции.

Собранный здесь виноград сразу же отправляется на завод первичного виноделия, где установлены 3 современные линии переработки, рассчитанные на до 100 тонн сырья в 1 час. Одна линия используется для приемки и переработки винограда белых сортов, вторая — для европейских красных, третья — для изабельных сортов винограда…

Так начинается путь от винограда к вину, который полностью обеспечивается и поддерживается мощностями «Чизая». То, что получается в конце этого пути, может отличаться по качеству из года в год и от партии к партии — как и на любом другом винодельческом предприятии в любой точке мира. Но одно неизменно: «Чизай» прогрессирует. И если вы пробовали его вина сколько-то лет назад и вам не понравилось, попробуйте снова. Сегодня они могут вас приятно удивить.

С чего именно начать? Воспользуйтесь, например, результатами винодельческого конкурса в рамках Bukkaljai Borfesztival, который проходил в июне 2017 года в Венгрии. На нем высоких наград удостоились следующие чизайские вина:

Золотые медали:

– Сухое белое Черсеги Chateau Chizay
– Сухое белое Траминер Chizay Limited Edition
– Сухое красное Каберне Chizay Limited Edition
– Красное десертное Кагор Закарпатский Chizay Limited Edition

Гран-При Большое Золото:
– Белое десертное марочное «Троянада Карпат»

Купуйте закарпатське! Оно этого достойно.

Записаться на экскурсию по винодельческому комплексу и/или на дегустацию вин Чизая можно на сайте компании.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Где встречать Божоле Нуво 2017

Где встречать Божоле Нуво 2017

Ежегодно в третий четверг ноября все винолюбы планеты отмечают Праздник молодого вина. Все началось во Франции — c традиции встречать Божоле Нуво. И сегодня именно молодое французское вино остается главным героем этого праздника во всем мире. Однако отмечать его можно и местными винами текущего урожая. Тут главное не частности, а повод в целом: встретить Новый год по винному календарю.

Мы подобрали для вас несколько мест и мероприятий, на которых можно будет поднять бокал со словами «Beaujolais Nouveau est arrivé!» в компании единомышленников. Знаете больше локаций и событий, посвященных этому событию? Делитесь!

Киев

Дегустация для сомелье

16 ноября с 11:00 до 12:30 в баре Le Tsveri (ул. Хорива, 25/12) пройдет Дегустация Beaujolais nouveau для сомелье. Организует событие (вот уже в 15-й раз!) Ассоциация сомелье, а проведет ее президент организации Дмитрий Сидоренко.

Вход членов Ассоциации и выпускников «Школы вин» Дмитрия Сидоренко бесплатный.
Для всех других сомелье — 150 гривен. Регистрация на странице события.

Божоле Нуво — праздник молодого вина

С 19:30 до 22:00 отметить наступление Нового винного года можно будет в ресторане Sanpaolo (Музейный переулок, 4). Резерв стола по телефону (067) 433-74-44.

Вечер с Божоле Нуво. Год 2017

С 18:00 до 21:00 в DeCoupaGe café (ул. Малая Житомирская, 9б) — праздник молодого вина с ужином и кинопоказом. В меню — паста и фильм про виноделов и винолюбов «Возвращение в Бургундию». Стоимость участия 350 грн. Бронь по телефону (096) 633-13-73.

Дегустация Божоле Нуво

С 19:00 до 22:00 отпраздновать приход Божоле Нуво приглашает сеть винных салонов In Vino Kyiv (ул. Цитадельная, 6/8). В программе — помимо, конечно же, молодого вина, — живая музыка, квесты, розыгрыши и сюрпризы. Стоимость дегустации с закусками 400 грн. Бронь участия по телефону (050) 404-98-78.

Днепр

Который час? Время Божоле Нуво!

16 ноября с 18:00 до 22:00 праздник молодого вина с профессиональным сомелье пройдет в ресторане Confetti (пр. Карла Маркса, 41). Бронь столиков по телефону (067) 622-74-07.

Одесса

Свято Божоле

16 ноября в 18:30-20:30 дегустация «Свято Божоле!» стартует в винном бутике «Країна Вин» (ул. Садовая, 9). Посетители смогут попробовать самое свежее вино из винограда сорта Гаме, прибывшее прямиком из Франции. Ведущий вечера — шеф-сомелье Евгений Гоменюк. Стоимость участия 250 грн. Предварительная запись и продажа билетов по телефону (094) 930-76-76.

Божоле Нуво 2017 прибыло!

А в 19:00-21:00 дегустация «Божоле Нуво 2017 прибыло!» пройдет в Винном погребе Santim (ул. Троицкая, 54). Командовать парадом будет шеф-сомелье сети Santim Александр Сугаченко. В программе молодое, фруктовое и легкое вино и рассказы про историю, обычаи и традиции праздника.

Стоимость мероприятия 250 грн. Предварительная регистрация — по ссылке или по телефону (095) 289-19-42 — обязательна.

Ужгород

17-19 ноября здесь пройдет Праздник молодого вина и меда «Закарпатское Божоле». На фестивале представят лучшие образцы молодого закарпатского вина урожая текущего года от самых именитых виноделов области. Основная локация — старинные винные подвалы Ракоци «Совиное гнездо» в центре Ужгорода (ул. Ракоци, 2).

А старт празднику в четверг, 16 ноября, уже традиционно даст мэр города, который откроет первую бочку молодого закарпатского вина на углу улиц Волошина-Корзо. Начало театрализованного действа в 19:00. Официальное же открытие фестиваля — с рыцарскими боями и фаер-шоу — запланировано на субботу, 18 ноября.

Вход в винные подвалы будет бесплатным. Каждый посетитель фестиваля сможет приобрести за 120 грн. фирменный фестивальный бокал с логотипом праздника, в цене которого заложен литр вина. Бокал даст право принять участие в народной дегустации и голосовании за лучшее молодое вино фестиваля. По итогам голосования будут определены лучшие виноделы Закарпатья.

Кстати, во Франции урожай винограда в этом году считается один из самых удачных. Его собрали меньше, чем ожидалось, но, благодаря благоприятным погодным условиям, он оказался отличного качества. Специалисты предрекают, что винтаж 2017 года станет одним из самых интересных, после 2009 и 2015 годов.

Алкоголь улучшает способности к иностранным языкам

Алкоголь улучшает способности к иностранным языкам

Нет, рассказы о том, как разноязычные гости в баре, приняв достаточно алкоголя, начинают понимать друг друга, это не анекдот. Вполне вероятно, подобная история случалась и с вами. Как оказалось, этому есть вполне научное объяснение. Группа ученых-психофармакологов из Голландии, Великобритании и Германии доказала это на практике.

Оказалось, что подавляющий эффект, который алкоголь обычно оказывает на речь, в случае с использованием иностранных языков работает противоположным образом. Да, многие люди, выпив, могут иметь затруднения со связной речью. Но, в то же время, алкоголь помогает “развязать” знания иностранного языка.

Происходит это примерно так: обычно нам сложнее говорить на чужом языке, потому что — в трезвом состоянии — в нашем мозгу происходит своеобразная борьба между родным и иностранным. И наше сознание стремится выбрать более простой вариант — слово или фразу на том языке, который нам привычнее.

Однако под воздействием алкоголя самоконтроль слабеет, и в результате людям внезапно становится проще изъясняться иностранными словами. Кстати, одно из первых исследований данного феномена было проведено еще в 1972 году. В нем выяснилось, что небольшая доза алкоголя улучшает произношение звуков тайского языка у англоязычных людей.

В недавнем эксперименте приняли участие 50 студентов Маастрихтского университета (Нидерланды), у которых родным был немецкий язык, но которые сдавали вступительные экзамены на голландском. Ученые поработали над ними на славу: часть участников пили водку, часть — воду, которая выдавалась за алкоголь. После чего студентов проверяли как на кажущееся улучшение языковых навыков, вызванное завышенной самооценкой, которое появляется у многих под действием алкоголя. Так и на реальные успехи в общении на чужом языке.

Результаты оказались поразительными: студенты, которые пили алкоголь, действительно говорили на иностранном лучше. По мнению ученых, одна из основных причин этого феномена заключается в том, что небольшие дозы алкоголя снижают эффект тревожности, который мешает общаться на чужом языке. Буквально: выпивший человек меньше нервничает — и начинает говорить лучше.

Однако эта теория все еще требует дополнительных исследований. И главное, алкоголя для описанного эффекта нужно умеренное количество — в пределах рекомендованных норм!