Рубрика: Места

Винная чертова дюжина: ТОП-13 винных мест Киева

Винная чертова дюжина: ТОП-13 винных мест Киева

Еще буквально несколько лет назад в украинской столице практически не было именно винных заведений. А сегодня баров, специализирующихся на этом прекрасном напитке, в Киеве уже не один десяток. Вот лишь некоторые — пожалуй, наиболее популярные, — из них.

Dr. Winestein

Ул. Константиновская, 34

Заведение с легендой: якобы, доктор Вайнштайн — это персонаж, который издавна живет на Подоле, держит в подвале винную лабораторию, одержим экспериментами с вином и созданием авторских блюд, и готов предложить свои обширные знания и умения всем желающим. В Dr. Winestein приятные цены: бокал вина от 50 грн., бутылка — от 250 грн., самое дорогое блюдо (стейк) 239 грн. А персонал может общаться с посетителями на 8-ми языках мира.

Шампанела

Ул. Златоустовская, 34

Специализация “Шампанелы” — итальянские деликатесы, устрицы и игристое вино. Цены в заведении достаточно демократичные: 100 г улиток — 99 грн., бутылка Lambrusko — 275 грн. Здесь можно не только выпить и закусить, но и приобрести выпечку, интересные европейские сыры, а в предпраздничный период — еще и подарочные наборы.

101 Wine Bar

Ул. Мечникова, 9

101 Wine Bar находится в магазине Good Wine, рядом с отделом вин. В его названии суть концепта: 101 — это количество позиций вина, игристого и шампанского, которые можно заказать здесь побокально. В баре есть своя открытая кухня. В меню такие позиции, как авокадо гриль с сальсой, сыры, хамон, антипасти, сорбе из красного вина и многое другое. Есть готовые обеды (300-350 грн.). В заведении проходят тематические вечера с участием зарубежных виноделов и шеф-поваров.

Enjoy wine bar

Ул. Институтская, 19

Устрично-винный бар EnJoy — хороший выбор вин и закусок в центре Киева. В меню супы, паста, сыры, десерты и, конечно, устрицы (от 44 грн. за шт.). Бутылка вина 750 мл в среднем от 470 грн.

Wine Bar

Ул. Хорива, 16/7

Атмосферный винный бар в самом сердце Подола. В Win Bar не только достаточно обширный выбор вина (от 75 грн. за бокал разливного французского или итальянского), но и полноценная кухня. В меню не только сыры, антипасти и прочие закуски, но и салаты, супы и прочие блюда. В том числе осьминог с пюре за 445 грн.

Like a Local’s

Ул. Сечевых Стрельцов, 26

Ул. Льва Толстого, 5

Есть ли право на существование и перспективы у украинского виноделия? Многие воспринимают подобные вопросы с большим скепсисом. Но создатели Like a Local’s Wine Bar рискнули сделать ставку именно на украинские вина и продукты, и не прогадали: уже в первые месяцы существования бар превратился в культовое место как для местных жителей, так и для иностранных туристов. Здесь действительно предлагается только отечественная продукция — и можно обнаружить, что она достойна внимания. Подкупает как атмосфера заведения, так и весьма приятные цены: бокал вина в среднем от 30 грн., закуски — от 50 грн. Популярность Like a Local’s привела к тому, что спустя всего лишь год после открытия первого заведения (теперь уже сети) открылось и второе. И пусть это будет только началом славного пути украинского виноделия и заведений, которые его пропагандируют!

Malevich

Ул. Ярославов Вал, 9

Еще одно заведение, где подают украинские вина и закуски. Более камерное, чем предыдущий бар (где часто бывает бывает аншлаг, так что лучше уточнять, не проходит ли там какое-то мероприятие, и бронировать столик!). Но не менее душевное — дружелюбную атмосферу отмечают, как одну из главных “фишек” Malevich. Помимо вина, в меню изысканный кофе и сыры от украинских фермеров.

Oyster Cava Bar

Ул. Антоновича, 176 (Ocean Plaza)

Оболонский проспект 1б (Dream Town)

Название заведения говорит само за себя: в основе меню — игристое вино и устрицы (возможно, самый большой выбор в городе). Есть и другие закуски, хорошо подходящие к каве: улитки, брускетты и пр. Бутылка вина — в среднем от 200 грн.

Виан

Ул. Михайловская, 21б

Один из первых баров, заложивших основу развития культуры винопития в Киеве. Стильный и уютный интерьер, обычно хороший выбор вина, немногочисленные, но тщательно подобранные закуски. Помимо атмосферы, винной карты и отличного расположения, Vian привлекает регулярными акционными предложениями и винным лекторием.

Vinsanto

Ул. Пушкинская, 20

От центрального стола в виде виноградного пресса и уникальной люстры из 256 винных бокалов до обширной карты вин, акционных предложений и винных мероприятий — Vinsanto привлекает любителей вина всем. И не зря имеет репутацию одного из самых популярных винных баров Киева.

Невинный бар

Ул. Шота Руставели, 15

Создатели бара признаются сразу: “мы не сомелье, не винные эксперты… мы винные балбесы, но знаем, как хотелось бы после напряженного трудового дня махнуть пару бокальчиков по-легкому”. Так и работают: разливают вина побокально (от 65 грн. за бокал) и предлагают к ним легкие закуски (в среднем 50-200 грн.). Эта концепция привлекает к себе множество любителей вина. Тем более, что и расположен Nevinniy в самом сердце Киева — грех не завернуть на пару бокалов!

Vinostudia

Ул. Антоновича, 13

Vinostudia — относительно молодой винный бар, который смог в одночасье завоевать сердца винных любителей, что получается только у заведений, который рождаются из любви, в данном случае к вину. Позиционирует себя, как “демократичный винный бар в сердце Киева”, но здесь хорошо как аматорам, так и профессионалам винного дела. В меню — более 50 вин побокально и простые, но гурманские закуски.

Le Tsveri

Ул. Хорива 25/12

В самоописании Le Tsveri вы прочитаете, что это “заведение в формате бара-магазина”, где вино и другие напитки можно как выпить, так и забрать с собой. Но это далеко не все: здесь есть винная библиотека, здесь проходят занятия “Школы вин Дмитрия Сидоренка” и дегустации Ассоциация сомелье Украины. И, конечно же, это место притягивает к себе винолюбов разной степени подготовки. Заходите и вы!

«Чизай: виноградный край»

«Чизай: виноградный край»

Рекламные щиты с этой надписью начнут попадаться на вашем пути, как только вы въедете в Карпаты. Для того, чтобы добраться до этого края и до винодельческого комплекса «Чизай», вам предстоит преодолеть горы. Но это того стоит!

«Чизай» располагается в одноименном урочище в городе Берегово почти на самой границе с Венгрией. Там — за несколько сотен километров — находится знаменитый Токайский регион, вина которого славятся по всему миру. Кто знает, может и вина Чизая в один прекрасный день станут гордостью Украины?

На самом деле, у закарпатских вин были предпосылки стать известными уже сейчас — ведь местное виноделие имеет многовековую историю. А природные условия ему только способствуют: виноград здесь выращивают на богатых минералами склонах, которые обеспечивают оптимальный поток солнечного тепла и света. Собственно, Закарпатье обладает практически идеальными условиями для виноградарства: горы защищают лозы от холодных северных ветров. Мягкое солнце и оптимальное количество осадков гарантируют хороший урожай. А насыщенная минералами и микроэлементами почва дает винограду неповторимый вкус и аромат, а вину — особый характер.

Немного истории

Местные жители занимались виноделием с давних времен — предположительно вот уже около 3000 лет. Первое документальное свидетельство этому факту датируется ХIII веком: сохранились письменные упоминания о том, береговское вино высоко ценили венгерский король Бела IV и французские правители Людовик Великий и Людовик II.

Имеются статистические данные, свидетельствующие о бурном развитии виноделия в Береговском комитате в XVII-XIX веках. Например, в 1762 году здесь было произведено 1874 гектолитров вина, а всего через 6 лет — в 1768-м — уже 4464 гектолитров! Винодельческое поместье, на месте которого сегодня располагается Чизай, также значится в картографических архивах Венгрии с конца XVII века. Тогда же вина отсюда начали поставлять не только властителям Мукачевского замка, но и польским и французским королям, а также ко двору Петра I и Екатерины Великой.

К сожалению, славную историю прервал советский период, в который местное виноделие просто уничтожалось. И возрождаться оно начало только относительно недавно.

Возрождение легенды

Нынешний винзавод «Чизай» был основан в 1995 году — фактически построен с нуля с применением самых передовых технологий в области строительства и виноделия. Сегодня это современный винодельческий комплекс полного цикла производства: собственные виноградники, завод первичного виноделия (где происходит переработка винограда и изготовление вин), завод вторичного виноделия (где производится розлив вин), винохранилища, дегустационные залы, офисные и складские помещения.

Чизайские вина успешно продаются как в Украине, так и в странах Евросоюза, США, Израиле, Австралии и даже Нигерии.

В гостях у Чизая

Сегодня увидеть, как работает это масштабное мероприятие, можно своими глазами: винодельческий комплекс приглашает всех желающих на экскурсии по заводу и виноградникам с дегустацией.

Гостей сперва знакомят с работой завода вторичного виноделия, на котором хранятся вина и происходит их розлив в бутылки. Здесь в условиях поддержания оптимальной температуры одновременно может сберегаться до 9 млн литров вина. А розлив готовой продукции осуществляется на двух линиях: производительностью 7000 бутылок/час и 4500 бутылок/час. Весь этот процесс на всех уровнях строго контролируются заводскими лабораториями и государственными органами. Подтверждением качества можно считать награды, которые вина Чизая получают на винных конкурсах в последние годы.

Попробовать это качество на вкус можно сразу же после посещения завода в Дегустационном зале комплекса. Открытый в 2010 году, он вмещает до 50 гостей.

Завершает экскурсию посещение виноградников предприятия, которые раскинулись на склонах Берегово в нескольких километрах от завода.

Путь вина

Они, как основа виноделия, заслуживают особого внимания. Высаживать собственные лозы винодельческий комплекс «Чизай» начал в 2006 году. И сегодня его плантации раскинулись на 272 га в трех виноградарских районах Закарпатской области: Береговском, Иршавском и Мукачевском. Урожай собирается с более миллиона саженцев белых, розовых и красных европейских сортов винограда, таких как Рислинг Рейнский, Мускат Оттонель, Мюллер Тургау, Траминер, Мерло, Каберне Совиньон и другие. Элитные европейские саженцы не случайно хорошо прижились на закарпатских землях: ведь местные климатические условия приближены к тем, что присутствуют в Бургундии и на юге Шабли во Франции.

Собранный здесь виноград сразу же отправляется на завод первичного виноделия, где установлены 3 современные линии переработки, рассчитанные на до 100 тонн сырья в 1 час. Одна линия используется для приемки и переработки винограда белых сортов, вторая — для европейских красных, третья — для изабельных сортов винограда…

Так начинается путь от винограда к вину, который полностью обеспечивается и поддерживается мощностями «Чизая». То, что получается в конце этого пути, может отличаться по качеству из года в год и от партии к партии — как и на любом другом винодельческом предприятии в любой точке мира. Но одно неизменно: «Чизай» прогрессирует. И если вы пробовали его вина сколько-то лет назад и вам не понравилось, попробуйте снова. Сегодня они могут вас приятно удивить.

С чего именно начать? Воспользуйтесь, например, результатами винодельческого конкурса в рамках Bukkaljai Borfesztival, который проходил в июне 2017 года в Венгрии. На нем высоких наград удостоились следующие чизайские вина:

Золотые медали:

– Сухое белое Черсеги Chateau Chizay
– Сухое белое Траминер Chizay Limited Edition
– Сухое красное Каберне Chizay Limited Edition
– Красное десертное Кагор Закарпатский Chizay Limited Edition

Гран-При Большое Золото:
– Белое десертное марочное «Троянада Карпат»

Купуйте закарпатське! Оно этого достойно.

Записаться на экскурсию по винодельческому комплексу и/или на дегустацию вин Чизая можно на сайте компании.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Где встречать Божоле Нуво 2017

Где встречать Божоле Нуво 2017

Ежегодно в третий четверг ноября все винолюбы планеты отмечают Праздник молодого вина. Все началось во Франции — c традиции встречать Божоле Нуво. И сегодня именно молодое французское вино остается главным героем этого праздника во всем мире. Однако отмечать его можно и местными винами текущего урожая. Тут главное не частности, а повод в целом: встретить Новый год по винному календарю.

Мы подобрали для вас несколько мест и мероприятий, на которых можно будет поднять бокал со словами «Beaujolais Nouveau est arrivé!» в компании единомышленников. Знаете больше локаций и событий, посвященных этому событию? Делитесь!

Киев

Дегустация для сомелье

16 ноября с 11:00 до 12:30 в баре Le Tsveri (ул. Хорива, 25/12) пройдет Дегустация Beaujolais nouveau для сомелье. Организует событие (вот уже в 15-й раз!) Ассоциация сомелье, а проведет ее президент организации Дмитрий Сидоренко.

Вход членов Ассоциации и выпускников «Школы вин» Дмитрия Сидоренко бесплатный.
Для всех других сомелье — 150 гривен. Регистрация на странице события.

Божоле Нуво — праздник молодого вина

С 19:30 до 22:00 отметить наступление Нового винного года можно будет в ресторане Sanpaolo (Музейный переулок, 4). Резерв стола по телефону (067) 433-74-44.

Вечер с Божоле Нуво. Год 2017

С 18:00 до 21:00 в DeCoupaGe café (ул. Малая Житомирская, 9б) — праздник молодого вина с ужином и кинопоказом. В меню — паста и фильм про виноделов и винолюбов «Возвращение в Бургундию». Стоимость участия 350 грн. Бронь по телефону (096) 633-13-73.

Дегустация Божоле Нуво

С 19:00 до 22:00 отпраздновать приход Божоле Нуво приглашает сеть винных салонов In Vino Kyiv (ул. Цитадельная, 6/8). В программе — помимо, конечно же, молодого вина, — живая музыка, квесты, розыгрыши и сюрпризы. Стоимость дегустации с закусками 400 грн. Бронь участия по телефону (050) 404-98-78.

Днепр

Который час? Время Божоле Нуво!

16 ноября с 18:00 до 22:00 праздник молодого вина с профессиональным сомелье пройдет в ресторане Confetti (пр. Карла Маркса, 41). Бронь столиков по телефону (067) 622-74-07.

Одесса

Свято Божоле

16 ноября в 18:30-20:30 дегустация «Свято Божоле!» стартует в винном бутике «Країна Вин» (ул. Садовая, 9). Посетители смогут попробовать самое свежее вино из винограда сорта Гаме, прибывшее прямиком из Франции. Ведущий вечера — шеф-сомелье Евгений Гоменюк. Стоимость участия 250 грн. Предварительная запись и продажа билетов по телефону (094) 930-76-76.

Божоле Нуво 2017 прибыло!

А в 19:00-21:00 дегустация «Божоле Нуво 2017 прибыло!» пройдет в Винном погребе Santim (ул. Троицкая, 54). Командовать парадом будет шеф-сомелье сети Santim Александр Сугаченко. В программе молодое, фруктовое и легкое вино и рассказы про историю, обычаи и традиции праздника.

Стоимость мероприятия 250 грн. Предварительная регистрация — по ссылке или по телефону (095) 289-19-42 — обязательна.

Ужгород

17-19 ноября здесь пройдет Праздник молодого вина и меда «Закарпатское Божоле». На фестивале представят лучшие образцы молодого закарпатского вина урожая текущего года от самых именитых виноделов области. Основная локация — старинные винные подвалы Ракоци «Совиное гнездо» в центре Ужгорода (ул. Ракоци, 2).

А старт празднику в четверг, 16 ноября, уже традиционно даст мэр города, который откроет первую бочку молодого закарпатского вина на углу улиц Волошина-Корзо. Начало театрализованного действа в 19:00. Официальное же открытие фестиваля — с рыцарскими боями и фаер-шоу — запланировано на субботу, 18 ноября.

Вход в винные подвалы будет бесплатным. Каждый посетитель фестиваля сможет приобрести за 120 грн. фирменный фестивальный бокал с логотипом праздника, в цене которого заложен литр вина. Бокал даст право принять участие в народной дегустации и голосовании за лучшее молодое вино фестиваля. По итогам голосования будут определены лучшие виноделы Закарпатья.

Кстати, во Франции урожай винограда в этом году считается один из самых удачных. Его собрали меньше, чем ожидалось, но, благодаря благоприятным погодным условиям, он оказался отличного качества. Специалисты предрекают, что винтаж 2017 года станет одним из самых интересных, после 2009 и 2015 годов.

В Норвегии откроют подводный ресторан

В Норвегии откроют подводный ресторан

Норвежское архитектурное бюро Snøhetta работает над созданием первого в Европе подводного ресторана. Строительство бетонного сооружения с выходящим под воду 11-метровым панорамным окном начнется в феврале будущего года. А заработает ресторан под названием Under (“Под”) уже в 2019-м.

Заведение станет частью комплекса, который разместится в самой южной точке береговой линии Норвегии. Его стены должны будут выдерживать самые суровые условия, которые возможны на глубине 5 метров ниже уровня моря — именно на столько Under погрузится в море.

“Одним из преимуществ этого здания станет то, что оно свяжет землю с морем. А также то, что в нем вы сможете перейти сквозь бетонную трубу с безопасной земной поверхности на уровень морских глубин, и испытать то, что обычно недоступно простому смертному”, — говорит ведущий архитектор проекта Рюне Грасдал.

В ресторане будет три уровня, на которых смогут разместиться до 100 гостей. На верхнем будет вход, на среднем посетители смогут посидеть в баре с шампанским, а еще ниже — в зале с двумя длинными и несколькими небольшими столами.

По словам Грасдала, Under должен быть похожим на перископ, люди в котором не будут испытывать клаустрофобии, ощущая вместо этого защищенность. Для создания такого эффекта команда проекта собирается применить множество приемов, например, использовать “теплое” дерево и продуманное освещение.

Ожидается, что ресторан будет служить и своеобразной морской лабораторией. В нерабочие часы через его панорамное окно наблюдать за жизнью подводных обитателей будут ученые.

Среди предыдущих работ архитекторов Snøhetta Норвежский Национальный театр оперы и балета и Библиотека Александрина в Египте.

Первый в мире ресторан на дне океана несколько лет назад открыли на Мальдивах.

Кафе из Полтавы назвали лучшим в Европе

Кафе из Полтавы назвали лучшим в Европе

Дизайн интерьера полтавского кафе Shade Burger признали самым стильным на континенте на престижном конкурсе Restaurant and Design Awards, результаты которого объявили в Лондоне, Великобритания 5 октября.

Shade Burger стал победителем в номинации “Европейские рестораны”, обойдя десятки других заведений, расположенных в Париже, Мадриде, Амстердаме и других мегаполисах. В конкурсе участвовали 3 других украинских ресторана: киевские BAO, Barvy и “Гра з вогнем”. Однако победа досталась кафе из Полтавы.

Конкурс Restaurant and Bar Design Awards в этом году проходил вот уже в 9-й раз. В нем отмечается дизайн всевозможных заведений, где пьют и едят: от баров и ресторанов до лайнеров и аэропортов, от ресторанов мишленовского уровня до передвижных бургерных.

В этом смотре принимают участие ведущие мировые дизайнеры, архитекторы и руководители учреждений общественного питания и выпивания. Ранее в конкурсе “засветились” такие выдающиеся личности соответствующих индустрий, как Гордон Рэмси, Заха Хадид и другие.

Над дизайном полтавского Shade Burger работала украинская дизайн-студия YOD. Получившийся интерьер отличает минималистская пост-индустриальная эстетика и интересные решения в освещении.

 

Поднимем бокалы! Фестиваль вина на ВДНХ

Поднимем бокалы! Фестиваль вина на ВДНХ

Главный вино-гастрономический фестиваль Киева — Kyiv Food&Wine Festival — вот уже в 9-й раз пройдет 30 сентября – 1 октября на территории ВДНХ. Причин не пропустить это событие так много, что мы даже не будем пытаться их нумеровать.

На улице все холоднее, дни все короче, но вино, вкусности и позитивные эмоции, которые ждут вас на данном мероприятии, развеют любую подступающую меланхолию. Такое просто нельзя пропустить!

Традиционно на Фестивале вас будет ждать множество вин, в первую очередь украинских. Производители —  от грандов типа Cotnar или Shabo до более локальных и частных виноделен, таких как Beykush (которых мы очень любим), — обещают порадовать новинками. Виноторговцы представят популярные и редкие вина Нового и Старого света. А сопровождать все это будут кулинарные изыски — от устриц и сыров (как промышленного, так и крафтового производства) до прочих разновидностей всего, чем только стоит закусывать вино.

Также в программе Фестиваля:

– Большая давка винограда, в которой может поучаствовать любой желающий.

– Винный забег Kyiv Wine Run — на него все еще можно зарегистрироваться!

– Устричный баттл совместно с Устрицами Скифии и рекорд Украины (регистрация здесь).

– Определение лучшего украинского вина. В этот раз, помимо лучших белых, розовых и красных вин, будут выявлять еще и лучшее игристое.

И многое другое!

Конечно же, нельзя пропустить и события Винного лектория, в котором будут выступать передовые украинские виноделы и винные эксперты.

Стоимость билета: 80 грн. при покупке онлайн, 100 грн. — на входе. Каждый посетитель получает в подарок фирменный бокал. Больше подробностей на сайте Фестиваля.

Увидимся на ВДНХ? 🙂

Как это было в прошлый раз — на видео. Уверены, что в этот будет еще лучше!

 

ТОП-10 самых труднодоступных виноделен

ТОП-10 самых труднодоступных виноделен

Иногда лучшие условия для выращивания лоз обнаруживаются в самых труднодоступных локациях. Но настоящих виноделов этим не остановить! Так же, как и любителей вина, готовых добираться до уникальных виноделен любыми путями. Следующие 10 удивительных винодельческих хозяйств и их вина стоят денег и усилий, чтобы до них доехать!

1. Рибейра Сакра, Галиция, Испания

Террасы, на которых здесь выращивают виноград, построили еще древние римляне. Чем выше они взбираются, тем больше солнца, и тем свежее и суше воздух. На самых верхних ярусах виноград замерзает, аккумулируя больше сахара. Местная почва и ее компоненты позволяют создавать вина с особенным характером и великолепным качеством. Ну а то, что для сбора винограда здесь требуются едва ли не скалолазные навыки, лишь добавляет местному вину ценности.

2. Кальмонт-Клеттерштейг, Бремм, Германия

Расположенный в немецком винном регионе Мозель виноградник цепляется за 65-градусный склон над рекой и считается самым крутым — в буквальном смысле слова — в Европе. Собирать виноград здесь крайне сложно, но наклон поверхности позволяет винограду получать максимум солнца. Результат — удивительные вина с богатым вкусом.

3. Коломе, Сальта, Аргентина

Ботега Коломе – не самая старая в Аргентине, хотя и основана еще в далеком 1831 году. Но зато она самая высокогорная в мире: ее виноградники раскинулись на высоте 3111 метров над уровнем моря. Это условие создает для винограда идеальный микроклимат, который позволяет производить вина высочайшего качества.

4. Ча-дас-Калдейрас, остров Фогу, Кабо Верде

Остров Фогу, название которого переводится как «огонь», поистине удивительное место для виноделия — которое, тем не менее, развивается здесь вот уже 120 лет. Виноград тут выращивают прямо под кратерами вулканической горы Пико-де-Фогу, возвышающейся на 2829 метров. Между прочим, последнее извержение вулкана произошло здесь в 1995-м. Но для виноделия важнее другое: тот факт, что из-за высоких гор и соответствующего образования облаков остров имеет тенденцию быть влажным и создает уникальный винодельческий климат.

5. Шато Мусар, Бейрут, Ливан

Семейное Château Musar было основано еще в 1930 году, и с тех пор семейство его владельцев Ошаров неизменно следит за качеством производимых вин. Название Мусар происходит от арабского слова «m’zar», которое означает «удивительно красивое место». Виноградники шато расположены на высоте более 1000 метров в долине Бека, где лозы прячутся среди гор, идущих параллельно побережью Средиземного моря. В долине практически нет заморозков и болезней, там долгое мягкое лето и дождливая зима со средней температурой 25 градусов по Цельсию. Вина, которые рождаются в таких условиях, вот уже много десятилетий заслуживают самые восторженные похвалы любителей и профессионалов винного дела.

6. Ла Гериа, Лансароте, Испания

Винодельня La Geria располагается на юго-востоке острова Лансароте, входящего в состав испанских Канарских островов, в национальном заповеднике Яиза. Ландшафт этой местности совершенно уникален, а лозы растут на вулканической пыли, образовавшейся после извержения вулкана Тиманфая в 1730 году. Для защиты винограда от ветра и создания контраста температур и влажности лозы огораживают характерными полукруглыми оградами. Виноград, произрастающий в долине Ла Герия, используется для изготовления сладкого и ароматного высококачественного вина мальвазии — одного из символов Лансароте.

7. Букавац, Примоштен, Хорватия

На каменистой почве Далмации оригинальным образом выращивается виноград Бабич. Его лозы окружают каменными же стенками, которые удерживают тепло в течение дня и ночи.

8. Валле де Тунал, Паррас, Мексика

В долине Валле де Тунал находится одна из самых высокогорных виноделен мира — Don Leo Vineyards. На высоте 2100 метров над уровнем моря лозы окружают горы, которые создают прохладный микроклимат в период созревания винограда, делая более насыщенным его вкус и аромат.

9. Замалек, Каир, Египет

Никогда не слышали о виноделии в Сахаре? А оно есть! Винодельня Sahara Vineyards располагается рядом с древним Луксором, и условия, в которых здесь выращивается виноград, не похожи ни на какие другие. Во-первых, лозам здесь приходится выдерживать экстремальные колебания температур днем и ночью. Во-вторых, дождей тут практически не бывает. В-третьих, в песчаной почве не содержатся органические вещества и нутриенты, которые обычно нужны винограду. Однако вино здесь все равно получается отменное и высоко ценимое экспертами.

10. Таити, Французская Полинезия

Виноделие на тропическом острове? Почему бы нет! Тем более, после виноделия в пустыне. Vin de Tahiti производит очень своеобразные вина посреди Тихого океана — на одном из крупнейших атоллов в мире. Чаще всего их характеризуют, как очень свежие и оригинальные. А какими еще быть винам из винограда, который растет рядом с кокосовыми пальмами!

По материалу Winerist. Читайте также о ТОП-7 винных направлений 2017 года и про 11 больших винных регионов, о которых вы не слышали раньше.