Рубрика: Питье

Фанатам «Стар Трека» представили новые вина

Фанатам «Стар Трека» представили новые вина

Основанная в прошлом году компания Star Trek Wines объявила о выпуске «кровавого» Klingon Bloodwine Cabernet Sauvignon и первого белого вино в ассортименте бренда.

О пополнении винного флота Star Trek Wines сообщается в пресс-релизах на английском и клингонском языках.

Klingon Bloodwine 2018 представляет собой Каберне Совиньон от винодельни E2 Family Winery из Лоди, Калифорния. Украшенные символикой культового сериала бутылки запечатаны кроваво-красным воском.

Как известно, клингоны – это название вымышленного вида гуманоидов, появляющихся в «Звездном пути». Для дополнительной аутентичности при создании упаковки и связанных с ней материалов создатели вина консультировались с членами фанатских сообществ KAG (Klingon Assault Group) – «Клингонская штурмовая группа» и KLI (Klingon Language Institute) – «Институт клингонского языка».

Вино по цене $50 за бутылку доступно для предварительного заказа в США и готово к отправке 17 сентября, в клингонский «День чести».

Ассортимент компании, старт которому год назад положило красное United Federation of Planets Old Vine Zinfandel, пополнило также белое вино United Federation of Planets Sauvignon Blanc. Это лимитированная серия из винограда сорта Совиньон Блан северного побережья Калифорнии. В оформлении бутылки использованы элементы дизайна униформы в Star Trek: The Next Generation, каждая из них пронумерована и оценена в $40.

Star Trek Wines – проект компании Wines That Rock, специализирующейся на винах с идеями. Комментируя выпуск данной серии, ее президент Говард Джековиц говорит: «Star Trek Wines – один из наших самых любимых проектов. В результате сотрудничества между экспертами по Star Trek из команды ViacomCBS Consumer Products, нашими отмеченными наградами виноделами и дизайнерами, а также с несколькими ведущими мировыми экспертами по Star Trek и клингонам, были созданы два новых дополнения к официальной коллекции вин Star Trek, которой мы занимаемся и гордимся. Наша цель – всегда создавать коллекционные вина ограниченного выпуска с отличным вкусом, которыми мы, как фанаты, хотим владеть и наслаждаться».

Вдохновением для создания данной линейки послужила сюжетная линия сериала, согласно которой капитан Жан-Люк Пикар в исполнении британского актера Патрика Стюарта происходит из семьи французских виноделов.

Производители Klingon Bloodwine предлагают сопровождать распитие вина традиционным клингонским тостом: «И пусть ваша кровь кричит!».

Заказать вина можно исключительно на сайте startrekwines.com.

Фанаты «Стар Трека», или «треккеры», известны по всему миру. Алкоголь и аксессуары на тему этого сериала очень популярны: ранее были выпущены ключ для открывания бутылок в форме клингонского космического корабля «Хищная птица», официальное пиво и водка Star Trek, а также тематическая серия вин от винодельни Viansa Winery.

ТОП-7 причин пойти на 14-й Kyiv Food & Wine Festival

ТОП-7 причин пойти на 14-й Kyiv Food & Wine Festival

Фестиваль украинского вина, сыров и прочих деликатесов в Киеве стоит посещать всегда. Но в этом году, когда все события в мире претерпели изменения из-за пандемии, идти на Kyiv Food and Wine Festival 29-30 августа просто необходимо. И вот почему.

Причина 1: поддержка

Этот год особенный. Обычно Kyiv Food and Wine Festival проходит каждую весну и осень. Но весенний фестиваль был отменен из-за жесткого карантина, а осенний организаторы решились запустить в кратчайшие сроки. И спасибо им за это! В то время, как у многих в 2020-м опустились руки, мы призываем поддержать тех, кто дерзает что-то делать в столь сложных условиях.

ВАЖНО: 14-й Kyiv Food and Wine Festival будет проходить в условиях повышенной безопасности – с максимальным соблюдением карантинных мер.

Причина 2: общение

Kyiv Food and Wine Festival – это всегда классная атмосфера. Это праздник вина и хорошего настроения. Это максимальная концентрация интересных, красивых и счастливых людей. Присоединяйтесь!

Причина 3: конечно, вино

Несмотря на распространенный скепсис, хорошее украинское вино – существует. Но одна из проблем – его непросто найти. На полках магазинов присутствуют, в основном, всего несколько крупных брендов. А самые интересные – небольшие, крафтовые – производители чаще всего не просто недоступны – неизвестны широкой публике. Чтобы с ними познакомиться, нужно либо ездить по винодельням, либо… регулярно бывать на Kyiv Food and Wine Festival. Ведь основная цель создателей фестиваля – собирать таких виноделов на одной площадке и представлять их заинтересованным потребителям.

Так, на этот раз на Фестивале, помимо всем известных Chateau Chizay и Cotnar из Закарпатья, Винодельческого хозяйства князя П.Н.Трубецкого из-под Херсона и SHABO и Вілла Тінта из Одесской области, будут такие приватные винодельни, как Beykush, Wine Idea, Negotsiant, Yanchyn Hills, Старий підвал и другие. С некоторыми из этих виноделов вы наверняка уже знакомы. А кто-то наверняка станет для вас открытием.

Причина 4: сыры и не только

То же касается и производителей сыров. В супермаркетах представлены лишь немногие. Сырных лавок у нас пока что тоже мало. Поэтому лучшее место, где можно найти лучшие сыры и прочие деликатесы к вину – это Kyiv Food and Wine Festival.

Причина 5: развлечения

Kyiv Food and Wine – это именно фестиваль. Помимо выставки-ярмарки вин и продуктов, он включает в себя развлекательную программу, от фотовыставки Арсена Федосенко, известного как фотохроникер украинского виноделия, до винных игр и легендарного Устричного баттла. Классная музыка, фотозоны и прочее, что создает неповторимую атмосферу Kyiv Food and Wine Festival, конечно, будут тоже.

Причина 6: лекторий

И да, как всегда на Kyiv Food and Wine Festival вас ждут не только развлечения, но и обучение. Актуальная программа Школы вина – бесплатных лекций и дегустаций от известных сомелье и экспертов – по ссылке. ВАЖНО: количество мест в лектории ограничено, успейте занять свое на классах, которые вас интересуют.

Причина 7: место

Да-да, на этот раз Kyiv Food and Wine Festival пройдет не на привычном ВДНХ, а там, где когда-то начинался – в галерее «Лавра», то есть в самом сердце Киева. Что-то в этом есть, не так ли? Кстати, поднимите руку, кто был здесь на самом первом Фестивале.

От души желаем, чтобы это возвращение было символичным – чтобы оно стало началом нового витка развития Kyiv Food and Wine Festival. Ведь он – одно из самых ярких событий в винной сфере Украины. Так пусть же Фестиваль будет и становатся еще больше и лучше!

Следить за всеми новостями можно на странице Kyiv Food and Wine Festival в Facebook, а приобрести входные билеты прямо сейчас – тут. В стоимость (200 грн. онлайн или 250 грн. на месте), как обычно, входит дегустационный бокал.

До встречи в выходные!

По-модному: вино от Dolce & Gabbana

По-модному: вино от Dolce & Gabbana

Праздник на улице модников: этим летом можно не только одеться в Dolce & Gabbana, но и выпить вина от фэшн-бренда.

Итальянский модный дом взялся за новое дело совместно с сицилийской винодельней Donnafugata. Вклад Dolce & Gabbana выразился, в первую очередь, в оформлении бутылки.

Donnafugata Dolce & Gabbana Rosa 2019 представляет собой вино бледно-розового цвета, изготовленное из смеси местных сицилийских сортов винограда Нерелло Маскальезе и Ночера, выращенных на северных склонах горы Этна и на холмах графства Энтеллина, недалеко от Палермо.

Согласно заявлению Donnafugata, вино отличают ноты жасмина, земляники, персика и бергамота. Виноград Nerello Mascalese добавляет во вкус минеральности, а Nocera — нотки красных и косточковых фруктов.

«Мы итальянцы, мы любим есть и пить хорошее вино, такое как Rosa, родившаяся в результате нашего сотрудничества с Donnafugata, — поясняют сицилиец Доменико Дольче и выходец с севера страны Стефано Габбана. — Для нас это все равно, что ощущать запахи нашей земли, видеть ее цвета и почувствовать ее атмосферу».

Разработанная модным дуэтом этикетка выполнена в красных, белых и розовых тонах с геометрическим рисунком, вдохновленным ​​декоративной отделкой традиционных тележек, которые ранее использовались на Сицилии.

Вино можно приобрести на сайте Dolce & Gabbana по 24,50€ за бутылку.

Dolce & Gabbana далеко не первый модный дом, приложившийся к виноделию. Ранее вина выпускали Versace, Christian Louboutin и другие.

«Звездный» алкоголь: любимые напитки знаменитостей

«Звездный» алкоголь: любимые напитки знаменитостей

«Звезды» тоже люди, и тоже пьют спиртое – зачастую такое же, как мы с вами. Давайте сравним вкусы!

Писатели

Какие напитки питали и питают музу известных писателей? Например, Эрнест Хемингуэй очень любил Мохито и Дайкири – коктейль из белого рома Bacardi, сахарного сиропа и лаймового сока, плюс много кубиков льда.

Трумэн Капоте предпочитал «отвертку»: смесь водки с апельсиновым соком, украшенную дольками апельсина.

Создатель Джеймса Бонда Ян Флеминг дал имя одному из самых знаковых напитков в истории литературы – Мартини Венеры: это три части джина, одна водки и половина ликера Lillet. Взбить, заморозить, добавить кожуру лимона. Подавать в бокале с шампанским.

Автор «Гарри Поттера» Джоан Роулинг предпочитает простое решение – джин с тоником.

Актеры

Хамфри Богарт не любил разноцветных ароматных смесей и выбирал классическое решение – скотч. Рассказывают, что актер пил его в таких количествах, что во время съемок «Африканской королевы» он мог совершенно не бояться опасных тропических насекомых – пытаясь его укусить, они просто дохли от концентрации алкоголя в крови Богарта.

Мэрилин Монро, как и положено секс-символу всех времен и народов, любила изысканное шампанское Dom Perignon.

Музыканты

Фрэнк Синатра обычно пил смесь сухого вермута и джина в соотношении 3:1, украшенную оливкой или цедрой лимона.

Лидер и вокалист ирландской группы U2 Боно выбирает американский виски Jack Daniel’s.

А вот американка Мадонна любит Гранатовый Мартини – напиток, который состоит из 60 мл цитрусовой водки, 15 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сока и 30 мл простого сиропа (то есть воды с сахаром). Все смешивается со льдом и подается с апельсиновой цедрой.

Другие знаменитости

Любимым напитком Уинстона Черчилля был виски с водой, а когда политик был в Африке – вода с виски.

Опра Уинфри предпочитает коктейль Лимонная капля Мартини: смесь 45 мл водки, 15 мл ликера трипл-сек и 25 мл свежевыжатого лимонного сока, приправленного чайной ложкой сахара.

Королева Елизавета II любит джин и Дюбонне (16%-й французский аперитив на основе крепленого вина, ароматизированный корой хинного дерева и различными травами) в пропорции 3:7, с добавлением двух кубиков льда и ломтика лимона. У королевы есть привычка пить эту смесь перед каждым приемом пищи.

Ну и единственный выдуманный, но при этом широко известный персонаж в этом списке – Джеффри Лебовски, герой фильма 1998 года «Большой Лебовски», – особенно любил коктейль Белый русский: микс из половины водки, четверти ликера Kahlua и четверти сливок.

Как хранить крепкое спиртное

Как хранить крепкое спиртное

У всех у нас есть бутылочка чего-то крепкого, которая давно уже стоит под стенкой в шкафу на кухне, в холодильнике или еще где-то – натыкаясь на которую, мы задаемся вопросом: а можно ли вообще это пить? Или напиток давно уже испортился и его остается только выкинуть? Попробуем разобраться.

Многие уверены, что высокоградусные спиртные напитки могут храниться вечно. Чаще всего это верно, но есть и более сложные случаи. Если вы хотите, чтобы ваши виски, коньяки и ликеры действительно не пропали, прислушайтесь к следующим советам.

Держите в прохладе

Большинству дистиллированных алкогольных напитков, таких как виски, водка, джин, ром и текила, обычно отлично подходит комнатная температура. Однако некоторые эксперты рекомендуют, чтобы она была чуть ниже – на уровне 13-15С. Это поможет хранить их дольше. С повышением температуры алкоголь начинает расширяться и испаряться быстрее. Это не отразится на вашем здоровье, но может изменить вкус любимого крепкого напитка.

Избегайте солнца

Если вы храните алкоголь на подобии барной стойки, убедитесь, что на нее не падают прямые солнечные лучи. Они не испортят напитки непоправимо, но, как и в случае с повышенной температурой, могут изменить первоначальные вкус – за счет ускорения процесса окисления. На самом деле, согласно исследованию, проведенному Bacardi, солнечный свет отражается на спиртном даже хуже, чем тепло. Когда специалисты бренда оставили бутылки с алкоголем на солнце на 15 дней, бурбон утратил свой цвет на 10%, а шотландский виски – на целых 40%.

Замораживать или не замораживать?

А как насчет водки или других напитков в морозильнике? На самом деле, это вопрос сугубо предпочтений. Заморозка не испортит водку или джин – но зачем доводить их до такого состояния? Да, такой алкоголь лучше пить холодным. Но для этого достаточно положить бутылку в морозильник всего лишь за час до употребления, а не хранить ее там постоянно.

Вермуту лучше в холодильнике

Большинство разновидностей крепкого алкоголя содержит достаточно спирта, чтобы хорошо храниться при комнатной температуре, но есть исключения. В частности, вермут, портвейн, шерри или ликеры на сливках, такие как Baileys, нужно сберегать в холодильнике.

Держите «стоя»

Сомелье нередко напоминают, что бутылки с вином должны храниться лежа – чтобы не пересыхала винная пробка. Но с крепким алкоголем все как раз наоборот. Если вы будете хранить в лежачем положении виски, алкоголь может растворить пробку, и она может подпортить содержимое. Поэтому подобные напитки нужно держать в стоячем положении.

Допивайте до конца

Полная бутылка с крепким алкоголем будет храниться дольше, чем та, в которой осталось на донышке. При этом, чем меньше остается, тем быстрее будет происходить окисление и портиться напиток. Процесс еще более ускоряется, если бутылка опорожнена больше чем на 2/3. Отличный повод допить ее побыстрее!

6 фактов об Апероль Шприце

6 фактов об Апероль Шприце

Яркий оранжевый коктейль с чудаковатым названием Апероль Шприц просто ассоциируется с летом. Но что вы знаете об этом напитке родом с севера Италии? Пришло время узнать больше!

Факт 1: Апероль – это Амаро

Оранжево-красный Апероль – это аперетив, относящийся к классу Амаро (от итал. «горький»), травяных ликеров крепостью от 16 до 35%, популярных в Италии. Амаро получают путем настаивания алкоголя на различных травах, число которых может исчисляться десятками. Правда, классический Апероль несколько слабее – всего 11%. Но, например, в Германии, согласно требованиям местной сертификации, его крепость доводится до 15%. Ликер Апероль появился на свет в Падуе в 1919-м в качестве аперитива – напитка, который нужно выпивать перед обедом для лучшего пищеварения.

Факст 2: Шприц – не итальянский напиток

Технически, родина напитков категории «шприц» – Австрия, которая владела землями, занимаемыми сегодня регионами Венето и Ломбардия, с 1805-го по 1866 год. Австрийцам не нравились высококислотные североитальянские белые вина, и именно австрийцы начали разбавлять их «впрыском» воды.

Факт 3: Просекко – лучший выбор

Игристое Просекко из винограда Глера долгое время было одним из главных предметов экспорта Венето и Фриули, но оно чрезвычайно популярно и у себя на родине. Коктейль Шприц в его нынешнем виде появился тогда, когда Апероль начал свой путь к востоку от Венеции. В начале 20-го века комбинация мягкого горького аперитива, игристого вина с фруктовым вкусом и газированной воды стала знаковым коктейлем, который мы так любим сегодня.

4. Игристое должно быть правильным

Для идеального Aperol Spritz подходит не любое Просекко. Идеально для этого коктейля – сухое или очень сухое. Поэтому не спешите вливать в коктейль любое игристое – сперва убедитесь, что на этикетке есть надпись brut или extra brut. Именно «брют», а не dry – такое Просекко будет немного слишком сладким, и коктейль получится приторный. Помните, что биттер Aperol сам по себе – не очень горький.

5. Лучше всего со льдом

Вам может прийти в голову не добавлять лед – в конце концов, это же винный коктейль, не так ли? А в вино, говорят, лед лучше не класть. Но Aperol Spritz – это напиток, для которого этот компонент абсолютно обязателен. Причем, кубики льда должны быть большими – чтобы они таяли в коктейле как можно дольше.

6. Славу Аперолю принес другой аперитив

Aperol Spritz имел свою армию поклонников на протяжении многих лет и даже десятилетий. Но настоящим бумом он обязан тем, что с 2003 года его основной компонент-ликер начал выпускать глобальный гигант-призводитель другого легендарного аперитива – Gruppo Campari. Скорее всего, вы покупаете Апероль именно под этой маркой. И именно Кампари сделали Шприц всемирно известным. А для самой компании к концу 2019 года Aperol стал главным источником дохода.

Выпей вина – помоги птичкам

Выпей вина – помоги птичкам

Это самый милый винный маркетинг, который вы увидите сегодня. Португальская государственная природоохранная компания Companhia das Lezírias предлагает вино в коробке, которая потом прекращается в скворечник.

Этикетку вина под названием Tyto Alba украшает изображение белой совы, и это не просто так. Во-первых, выпускающая его винодельня использует в своем производстве… стаю сов – они помогают предотвратить распространение насекомых, которые угрожают виноградникам. Это также является частью программы экологичного виноградорства и ведет к увеличению количества птиц в округе.

Не удивительно, что в Companhia das Lezírias решили дополнительно отблагодарить пернатых. Дизайнер Рита Ривотти создала к вину коробку с заранее высверленным входным отверстием для птиц и еще одним маленьким ниже – чтобы установить в него палочку для сидения.

Правда, именно для сов этот домик будет маловат, но отлично подойдет для птиц помельче.

Кстати, ранее подобные коробки уже пытались превратить в сервировочный поднос и в робота.

EN RU UK