Вина з України продовжують завойовувати світ. Цього разу вони здобули переконливу перемогу на одному з найпрестижніших винних змагань – конкурсі Decanter World Wine Awards.

Вперше в історії українського виноробства минулого року вино SHABO отримало дві золоті медалі на цьому конкурсі. У 2022-му "золото" заслужила виноробня Beykush winery.

Фото: Anna Eugenia Yanchenko/Facebook

Загалом переможцями стали чотири українські виноробні:

Загальна кількість нагород, які здобули цього разу українські вина: 1 золота медаль (95 балів), 6 срібних (91-93 бали) та 7 бронзових (86-89 балів).

Найбільший та найвпливовіший винний конкурс у світі Decanter World Wine Awards пройшов у Лондоні вже в 19-й раз. 250 міжнародних винних експертів оцінили 18244 вина з 54 країн.

Британський журнал Decanter, що випускається з 1975 року, є найстарішим виданням про вино у світі, та виходить у 90 країнах світу. У 2004-му журнал заснував конкурс Decanter World Wine Awards, на який щороку на оцінювання надсилається 15 тисяч заявок від виноробень з усього світу.

Вітаємо переможців!

У третю середу листопада святкується Міжнародний день Зіфанделя. Цей сорт винограду складно назвати найпоширенішим, але вино з нього знають і люблять у всьому світі. Відмінна нагода згадати найцікавіші факти про цього «американця».

Факт 1: Зінфандель — перевертень

На відміну від більшості інших винних сортів винограду, Зінфандель універсальний. Хоча найбільше славляться червоні вина з Зінфанделя, але він відмінно підходить і для виробництва білих. Заради справедливості, насправді вони – рожевого кольору.

Факт 2: Зінфандель – досвічений мігрант

Американці претендують на Зінфандель, як на справжнього аборигена. Але вчені простежили його походження, і виявили неповну подібність на рівні ДНК з Примітіво з Апулії – регіону на Півдні Італії. На той момент реноме сорту, як «американця», було настільки сильним, що спочатку вирішили, ніби в Апулію його привезли італійські іммігранти, які поверталися зі Штатів. Але потім було доведено, що Примітиво був в Апулії давно, а привезли його туди ченці з території сучасної Хорватії. У 1998 році генетик і ампелограф Кароль Мередіт вирушила в ті краї в пошуках витоків Зінфанделя, і виявила, що одна з дуже старих лоз сорту Црленак Каштеланські за ДНК є абсолютним аналогом Зінфанделя. Так сорт знайшов свою історичну батьківщину.

Факт 3: Походження ім'я – невідомо

А ось звідки пішла назва Зінфандель, досі ніхто не знає. Можливо, від австрійського Цирфандлера, з яким його переплутали, коли цей сорт, як вважається, і був завезений до Америки. Вважається, що це сталося 1820-го, коли віденський садівник-аматор Джордж Гіббс виписав собі 28 видів лоз з імператорських садів Шенбрунна, серед яких був один «міцний, чорний та плідний» сорт, привезений до Австрії звідкись з Угорщини. У 1832 році Вільям Роберт Прінс почав продавати у своєму розпліднику лози «чорного угорського Зірфанделя», отримані «від покійного Джорджа Гіббса». Друга версія походить від Zingarello — різновиду апулійського Примітіво, в імені якого є явна циганщина, що безперечно підходить Зінфанделю.

Факт 4: «Рокерський» характер

Зінфандель не сплутати з жодним іншим виноградом. По-перше, він відмінний виживач – чудово переносить спеку і не боїться мізерних ґрунтів. Ягоди на його гронах дозрівають нерівномірно та дуже інтенсивно накопичують цукор. В результаті виходять вина з високим вмістом алкоголю та насичено червоним кольором. Через це, а також завдяки співзвуччю складу Zin з англійським словом Sin – гріх, злочин, Зінфандель – давній улюбленець всіх рокерів.

Факт 5: Зіфандель – символ Каліфорнії

Ми говоримо Зінфандель – маємо на увазі Каліфорнію, і навпаки. Перша «зоряна година» цього сорту в штаті сталася ще у 1850-х. За часів золотої лихоманки лози Зінфанделя разом із шукачами пригод стали перебиратися до північних районів Каліфорнії. У 1862 році вино, виготовлене з нього в садівничому товаристві Сономи, спробував французький винороб Віктор Форе, який заявив, що «на смак воно не гірше за добрий французький кларет». Незабаром сорт поширився по всьому штатові. У Напі на честь нього назвали залізничну станцію та пароплав, який курсував до Сан-Франциско. 1999-го італійські виробники отримали від ЄС та США дозвіл експортувати Примітіво під ім'ям Зінфанделя, і шанувальники каліфорнійського Зіна підняли справжню бурю. З 1991 року в Америці діє ZAP — Асоціація виробників та захисників Зінфанделя, яка всіляко просуває унікальність сорту як споконвічно каліфорнійського. І, здається, у них виходить: Зін залишається символом «Золотого штату».

Це один з найпопулярніших сортів винограду в світі. Більшість цінителів вина його обожнюють, хоча є й такі, хто ненавидять. Його вирощують всюди, від Старого до Нового Світу. З нього виходять різноманітні вина, які здатні задовільнити найрізноманітніші смаки. А сьогодні його день: 27 мая відзначається як Міжнародний день Шардоне. Давайте відсвяткуємо це декількома менш відомими фактами про це виноград і вино.

Chardonnay означає «зарослий будяками»

Родина Шардоне – Бургундія, і саме тут й досі збирають найкращі врожаї цього винограду. Його назва походить від села Шардоне, чиє ім'я перекладається як «зарослий будяками».

Кращі Шардоне як і раніше з Бургундії

На батьківщині винограду досі виробляють одні з кращих вин Шардоне. Бургундія (терруари Шаблі, Мерсо, Пулін'ї Монтраше, Кот-д'Ор тощо) – це провінція, де вирощується 90% французького врожаю даного сорту. Ще в 19 столітті відомий французький письменник Олександр Дюма говорив, що вина з Монтраше потрібно пити, стоячи на колінах і знявши капелюх.

Шардоне – синонім шампанського

Шампанське і подібні ігристі вина зазвичай виготовляють з винограду сортів Піно Нуар, Піно Меньє та Шардоне. А якщо ви п'єте Blanc de Blanc – ви п'єте Шардоне. Цей легкий, свіжий та фруктовий стиль ігристого вина ідеально поєднується зі свіжими устрицями.

Шардоне – чудове гастрономічне вино

Що добре, Шардоне прекрасно поєднується з безліччю страв, за винятком дуже гострих або кислих продуктів – його тонкий характер може бути пригнічений крайніми смаками. Тим не менш, це вино добре пасує до ніжно приправленого м'яса птахів та свинини, або ніжної маслянистої пасти з грибами. Шардоне – ідеальне доповнення до сирної тарілки. Вино, витримане в бочці, добре смакуватиме з більш сміливими сирами, такими як сир з блакитною пліснявою та промитою кіркою, в той час як молодші та фруктовіші Шардоне зазвичай найкраще смакують з сирами, що мають маслянисті або горіхові нотки, наприклад з Камамбером.

Альфред Хічкок і Шардоне

Відомий режисер фільмів жахів був великим шанувальником цього вина. Він пив тільки «Монтраше», привезене з Франції, яке коштувало п'ятнадцять доларів за пляшку. У той час більшість вин в Америці коштували не більше двох-трьох доларів.

Пристрасті в області алкоголю - тема, яка може відкрити вам багато цікавого про людей, якими ви, можливо, захоплюєтеся. Хто з багатих і знаменитих дозволяє собі випити зайвого? А хто і краплі в рот не бере? Поїхали!

Дональд Трамп, непитущий

Невідомо, чим буде лікувати смуток від втрати президентського крісла Дональд Трамп, але не алкоголем: ось уже колишній глава США не п'є взагалі. Чому - він відверто пояснює наступним чином: «Я багато чому навчився у свого брата Фреда … Це був фантастичний хлопець, який захопився алкоголем і врешті-решт помер від алкоголізму». До речі, Дональд також не вживає не тільки наркотики, але і навіть кави. Все це, втім, не заважає йому бути власником успішної виноробні.

Стів Джобс, непитущий

Ще одним відомим абстинентом був геніальний Стів Джобс. На знаменитій фотографії, зробленої під час вечері на Технологічному Саміті Барака Обами, Джобс цокається з президентом склянкою з водою.

Опра Уїнфрі

Прославлений телеведуча любить текілу, особливо під брендом Casa Dragones. Молодшу Опра використовує в своїх коктейлях, а більш витриману п'є в чистому вигляді. Друге місце в її рейтингу алкогольних напоїв займає коктейль на основі горілки Maui in December.

Ілон Маск, любить випити

Люблячий Марс і ненавидить Термінаторів геній неодноразово демонстрував свою якщо не любов, то симпатію до алкоголю. Під час зйомки гучного минулорічного подкасту Джо Рогана Маск запивав косячок хорошим віскі. А його жарт в Твіттері про Тесла-текілу недавно перетворилася в суперуспішний проект з виробництва Teslaquila, яку розкупили буквально за кілька годин. Але рабом алкоголю Ілон ніколи не був, а ось на дієтичну Колу колись підсів і випивав до восьми банок в день. У цей момент він і зрозумів, що пора зав'язувати. «Я був так чертовски збуджений, що серйозно почав відчувати, що втрачаю периферичний зір», - зізнається Маск.

Кайлі Дженнер

Молода мільйонерка обожнює шампанське. Нещодавно вона зізналася, що в в штаб-квартирі Kylie Cosmetics є торговий автомат з шампанським Moët & Chandon! Кайлі також є прихильницею текіли. Під час зйомок кліпу до свого 22-го дня народження вона випила сім чарок Don Julio 1942 року.

Джефф Безос, любить випити

Найбагатша людина на землі любить випити келих хорошого віскі і не тільки. Нещодавно Безос провів ремонт на $ 12 млн в своєму особняку за $ 23 млн у Вашингтоні, округ Коламбія, і серед реновацій були льох для віскі, винна кімната і кілька барів.

Річард Бренсон

Бренсон визнається, що іноді випиває келих червоного вина за їжею, або може отримати насолоду від бокалу шампанського Necker Island, але зазвичай вважає за краще газовану воду. Коли йому здається, що він випив забагато, Річард зазвичай припиняє вживання алкоголю на термін до шести місяців.

Єлизавета II, дуже любить випити

У звіті, який, втім, був спростований колишнім королівським шеф-кухарем, говорилося, що 94-річна королева щодня випиває наступне: джин з винним лікером Dubonnet, скибочкою лимона і льодом до обіду, келих вина за ним і сухий мартіні плюс келих шампанського ввечері . Чотири алкогольні напої в день! Чи не в цьому секрет довголіття і вічної бадьорості монархині?

Барак Обама, дуже любить випити

44-й президент США не соромився випити за обідом. Протягом його політичної кар'єри спостерігачі відзначали, що Барак і колишня перша леді на вечерях замовляли і пиво, і вино, і мартіні.

Уїнстон Черчілль, дуже-дуже любив випити

Але крутіше всіх сучасних лідерів країн та інших знаменитостей був британський прем'єр-міністр Уїнстон Черчілль, який щодня випивав по дві пляшки шампанського. Один спостерігач зауважив: «В його крові завжди було трохи алкоголю, особливо ближче до вечора, після того, як він випив за день два або три віскі, кілька келихів шампанського, як мінімум два бренді і хайболл … але гірше йому від цього не ставало» .

usercartcrossmenu