Biologist Ркацителі 2019

Опис

Біле сухе нефільтроване вино. З елегантним ароматом з нотами золотистих слив, тостів і тропічних фруктів. Смак округлий, прекрасно збалансований, з тривалим післясмаком з тонами стиглих фруктів. Рекомендуємо подавати до рибних страв, свинини, молодих сирів і зелених салатів.

Технологія виробництва: Зменшення врожайності винограду на 50%. Холодна мацерація на меззі 7 днів. Алкогольне бродіння в дубовій бочці (225 л). Малолактіка в дубовій бочці. Використання штаммових дріжджів і бактерій в обох бродіння. Витримка на тонкому осаді 3 місяці. Витримка в дубовій бочці 7 місяців.

Алкоголь: 14%.

Рік врожаю: 2019.

Сорти винограду: 100% Ркацителі.

Загальна кількість врожаю 2019 – 280 пляшок по 0,75 л.

cart