Вишукане витримане сухе червоне вино з винограду сорту Піно Нуар від Beykush Winery. Для створення цього вина кожен з трьох клонів Піно Нуар, висаджених на двох різних ділянках, збирається вручну та виніфікується окремо, в ємностях зі сталі та дуба. Випускається тільки у виняткові роки. 24 місяці витримується в бочках з французького дуба. В ароматі легкий димок, томлена вишня та спілі ягоди. В смаку полуниця, лакриця, тутовник, який тане в роті, і трохи перцю, щоб врівноважити ягідні. Ідеально смакуватиме із запеченим кроликом або качкою, а також просто так.