Biologist Алиготе 2020

350

Описание

Нефильтрованное ароматное белое сухое вино красивого светло-соломенного цвета. Аромат полевых цветов и трав. Вкус гармоничный, сбалансированный. Отлично подойдет к морепродуктам, легким мясным салатам.

Технология производства: Уменьшение урожайности винограда на 50%. Холодная мацерация на мезге 3 дня. Алкогольное брожение в дубовой бочке (225 л). Малолактика в дубовой бочке. Использование штаммовых дрожжей и бактерий при обоих брожениях. Выдержка на тонком осадке 4 месяца.

Алкоголь: 13%.

Год урожая: 2020.

Сорта винограда: 100% Алиготе.

Общее количество урожая 2020 – 1400 бутылок по 0,75 л.

cart