Biologist Пино Нуар 2019

460

Описание

Элегантное и сбалансированное сухое красное вино. В аромате гармоничное сочетание ежевики, вишни, малины и фиалки. Вкус мягкий, гармоничный. Отлично подойдет к жареному мясу.

Технология производства: Уменьшение урожайности винограда на 50%. Холодная мацерация с гребнями 10 дней. Алкогольное брожение в нержавеющей емкости. Дикие дрожжи, спонтанное брожение. Малолактика в дубовой бочке (225 л). Выдержка в дубовой бочке от 6 до 9 месяцев.

Алкоголь: 14%.

Год урожая: 2019.

Сорта винограда: 100% Пино Нуар.

Общее количество урожая 2019 – 1100 бутылок по 0,75 л.

cart