Распродажа!

Biologist Шардоне 2019

400

Описание

Белое полусухое нефильтрованное вино. Аромат с нотами белых цветов, свежий, с доминирующими тонами дюшеса. Вкус гармоничный, с приятным привкусом фруктов и плодов цитруса, насыщенный. Шардоне безупречно сочетается с легкими салатами и морепродуктами. Прекрасно подойдет к индейке, курице, рыбе, а также фруктам и сырам.

Технология производства: Уменьшение урожайности винограда на 70%. Холодная мацерация на мезге 7 дней. Алкогольное брожение в дубовой бочке (225 л). Малолактика в дубовой бочке. Использование штаммовых дрожжей и бактерий при обоих брожениях. Выдержка на тонком осадке 3 месяца. Выдержка в дубовой бочке 7 месяцев.

Алкоголь: 15%.

Год урожая: 2019.

Сорта винограда: 100% Шардоне.

Общее количество урожая 2019 – 300 бутылок по 0,75 л.

cart