Южноафриканская винодельня Vergenoegd наняла на работу более 1000... уток! Пернатые «виноделы» служат отличной альтернативой пестицидам и защищают местные виноградники от вредителей.
Аутентичное вино – характеристика вина, качества которого соответствуют его типу и месту происхождения. Терруар – совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, определяющая сортовые характеристики сельскохозяйственной продукции (в нашем случае винограда).
Споры о пользе или вреде вина среди людей разумных давным-давно закончены и мы в меру, и с пользой наслаждаемся этим божественным напитком. Даже фанатичные приверженцы здорового образа жизни хотя бы изредка позволяют себе бокальчик.
Англичане и американцы совместно выпустили первое в мире вино в уникальных экологичных бумажных бутылках.
Возможно, уже в ближайшем будущем вино начнут разливать в бутылки, которые можно съесть — во всяком случае, на это надеются ученые и экологи, усердно работающие над проектом Wikicells.
Одно из самых авторитетных мировых изданий об алкоголе The Drink Business в четвертый раз вручило награды производителям, которые наиболее пекутся об экологичности своего алкогольного производства.
