И снова Киев будет наслаждаться вином и сыром! 6-7 октября на столичном ВДНХ вот уже в одиннадцатый раз состоится винный фест Kyiv Food and Wine Festival.

Тема грядущего фестиваля – классический фудпейринг: сыр и вино. А это значит, что в выходные киевлян и гостей города будут ждать не только украинские вина, но и разнообразный и масштабный сырный фудкорт от лучших местных производителей.

Организаторы Kyiv Food and Wine Festival обещают присутствие не только завсегдатаев фестиваля, но и новичков –  представителей новых украинских виноделен.

Интересной должна быть и образовательно-развлекательная программа. Например, желающие смогут пройти обучение в Школе сабража и научиться открывать игристое традиционным гусарским способом – саблей.

Также снова пройдет знаменитый Устричный баттл – соревание на скорость открытия устриц.

Наконец, самые отчаянные получат возможность освоить ритуальный танец-давку винограда под руководством специалистов из солнечной Грузии.

Помимо этого, будет винный лекторий, оригинальные фотозоны и развлечения от партнеров Kyiv Food and Wine Festival.

Каждый гость фестиваля, как обычно, получит в подарок брендированный бока, а также мини-гид по эногастрономии.

Стоимость билетов 80 грн. при покупке онлайн или 100 грн. на входе.

До встречи на Kyiv Food and Wine Festival!

Silpo вот уже 10 лет привозит в Украину хорошие, тщательно отобранные вина из разных стран и регионов. И идея проведения собственного винного фестиваля возникла у компании самым естественным образом.

"Мы задумали Silpo Wine Fest, как возможность свидания с вами, — говорят организаторы. — Вы увидите нас, тех, кто стоит за полками и бутылками, живых и настоящих. А мы увидим вас — тех, ради кого ищем вина, привозим их, меняемся к лучшему. А еще на свидание приедут наши партнеры-виноделы".

Что будет на фестивале?

На Silpo Wine Fest обещают представить 250 вин, большинства из которых продаются по 350-600 грн., но будут и такие, которые стоят за 1000. Чтобы гостям фестиваля было легче разобраться, все вина будут разделены по категориям: игристые, белые, красные и т.п. У каждого стенда с сортом будет кавист и представитель одной из виноделен. Таким образом, данное мероприятие — отличная возможность определиться, какой стиль вина действительно ваш. Ну и, конечно, досконально изучить текущий винный ассортимент Silpo.

Помимо вин

На фестивале можно будет не только выпить, но и закусить. Обещают вкусные перекусы и блюда от ресторанов сети Silpo, десерты из собственной кондитерской и свежайший кофе. Также на Silpo Wine Fest можно будет полакомиться устрицами по приятным ценам. Кстати, для тех, для кого это важно: организаторы подчеркивают, что они vegan-friendly.

Лекционноя зона

В течение фестивального дня будет работать винный лекторий. Самых заинтересованных винолюбов ждут 6 бесплатных и 6 платных лекций. Выбирайте и не пропустите то, что интересно именно вам!

 

Как попасть?

Silpo Wine Fest будет проходить 19 мая с 11:00 до 22:00 по адресу ул. Лаврская, 7.

Для входа на фестиваль нужно приобрести билет стоимостью 250 гривен, которая включает в себя 6 дегустационных фишек, хороший дегустационный бокал и сумочку (для того, чтобы не носить бокал в руках). Одна фишка — это 1 порция (50 мл) вина почти с любого стенда. Примечание: те вина, которые стоят более 1000 грн., можно будет попробовать за 2 фишки.

Если 6 фишек окажется мало, их можно будет докупить по 30 грн. за штуку. Кстати, понравившиеся в ходе дегустаций вина на фестивале будут доступны и в бутылке.

Приобрести билет на Silpo Wine Fest можно на сайте компании или на кассах супермаркетов сети.

В эти выходные на ВДНХ в Киеве также будет проходить 10-й юбилейный Kyiv Food&Wine Fest.

Невероятно, но факт: первый киевский вино-гастрономический фестиваль Kyiv Food&Wine Festival в эти выходные отметит свое первое 10-летие.

Организаторый ивента уверенно и успешно продолжают популяризировать украинское вино и повышать винную культуру украинцев.

По-прежнему основной акцент фестиваль будет делать именно на вине, сделанном в Украине. Представлять его будут как крупные, так и авторские винодельни со всех уголков страны.

Что нового?

Каждый Kyiv Food&Wine Festival посвящен какой-то оригинальной тематике. На этот раз ею станет Искусство. Здесь ему будет отведен целый павильон с инсталляциями, картинами и другими арт-объектами.

Среди участников 10-го фестиваля обещают быть 10 новых виноделен, большинство из которых — семейные хозяйства.

Что интересного?

19 мая на Фестивале пройдет Устричный Баттл. В состязании победить тот, кто быстрее всех откроет 5 устриц. Победитель получит ящик устриц Устриц Скифии и ящик игристого Inkerman. Стоимость участия 250 грн. при предварительной покупке билетов или 300 грн. при оплате на месте. Купить билет можно тут.

20 мая — Винный забег Kyiv Wine Run. Дистанция забега — 5 километров. Особенно приветствуется участие во всевозможные необычных костюмах. Три самых креативных участника за самый яркий образ получат по ящику вина. Призы для самых быстрых в категориях М и Ж предлагаются следующие:

1 место — 3 ящика вина
2 место – 2 ящика вина
3 место – 1 ящик вина

На маршруте будут точки, где освежиться можно будет не только водой, но и вином. Командам от 5 человек при регистрации скидка 10%. Для всех остальных стоимость, которая включает в себя вход на Фестиваль, брендированный бокал, подарки от партнеров и пр., зависит от даты регистрации: 10.05-19.05 — 400 грн., 20.05 — 450 грн.

Винная Неделя

В преддверии Kyiv Food&Wine Festival в Украине проходит Неделя Вина. В ее рамках — лекции от украинских виноделов, сомелье и других винных экспертов, а также всевозможные акции, дегустации и мастер-классы в винных барах и ресторанах Киева, Львова и Одессы. Плюс определение лучшего украинского вина с помощью слепых дегустаций — отдельно экспертами и любителями.

Винный Лекторий

19 мая:

13:00-14:00 Артем Кузьменчук, лекция «Имидж украинского вина: любить нельзя ненавидеть»
14:00-15:00 Иван Перчеклии, лекция «Биодинамика виноделия»
15:00-16:00 Евгений Колчанов, сравнительная дегустация «Автохтонные сорта винограда Италии»
16:00-17:00 Евгений Сеган, лекция «Что такое созревание вина?»
17:00-18:00 Богдан Панчук, лекция «Оранжевые вина и вина Квеври.»

20 мая:

12:00-13:00 Алла Плачкова, лекция «Не вином единым: что еще можно сделать из винограда?»
13:00-14:00 Олеся Донковцева, лекция «Мировые тренды на примере украинского виноделия»
14:00-15:00 Олег Кравченко, сравнительная дегустация украинского розе и игристого
15:00 — 16:00 Александр Скоков, лекция «Шабо — центр украинского винного туризма»
16:00-17:00 Спикер и тема уточняется.
17:00-18:00 Денис Примяги, лекция «Настоящее искусство эногастрономии — это Сыр и Вино!»

Как попасть?

Юбилейный 10-й фестиваль вина Kyiv Food and Wine Festival будет проходить с 11:00 до 21:00 с 19 по 20 мая 2018 на столичном ВДНГ по адресу проспект Академика Глушкова, 1.

Стоимость билета 80 грн. при покупке онлайн или 100 грн. — на месте. В нее входит бокал и брошюра, посвященная фестивалю. Лекции и другие развлечения дополнительно оплачивать не нужно.

До встречи на Фестивале!

Еще буквально несколько лет назад в украинской столице практически не было именно винных заведений. А сегодня баров, специализирующихся на этом прекрасном напитке, в Киеве уже не один десяток. Вот лишь некоторые — пожалуй, наиболее популярные, — из них.

Dr. Winestein

Ул. Константиновская, 34

Заведение с легендой: якобы, доктор Вайнштайн — это персонаж, который издавна живет на Подоле, держит в подвале винную лабораторию, одержим экспериментами с вином и созданием авторских блюд, и готов предложить свои обширные знания и умения всем желающим. В Dr. Winestein приятные цены: бокал вина от 50 грн., бутылка — от 250 грн., самое дорогое блюдо (стейк) 239 грн. А персонал может общаться с посетителями на 8-ми языках мира.

Шампанела

Ул. Златоустовская, 34

Специализация "Шампанелы" — итальянские деликатесы, устрицы и игристое вино. Цены в заведении достаточно демократичные: 100 г улиток — 99 грн., бутылка Lambrusko — 275 грн. Здесь можно не только выпить и закусить, но и приобрести выпечку, интересные европейские сыры, а в предпраздничный период — еще и подарочные наборы.

101 Wine Bar

Ул. Мечникова, 9

101 Wine Bar находится в магазине Good Wine, рядом с отделом вин. В его названии суть концепта: 101 — это количество позиций вина, игристого и шампанского, которые можно заказать здесь побокально. В баре есть своя открытая кухня. В меню такие позиции, как авокадо гриль с сальсой, сыры, хамон, антипасти, сорбе из красного вина и многое другое. Есть готовые обеды (300-350 грн.). В заведении проходят тематические вечера с участием зарубежных виноделов и шеф-поваров.

Enjoy wine bar

Ул. Институтская, 19

Устрично-винный бар EnJoy — хороший выбор вин и закусок в центре Киева. В меню супы, паста, сыры, десерты и, конечно, устрицы (от 44 грн. за шт.). Бутылка вина 750 мл в среднем от 470 грн.

Wine Bar

Ул. Хорива, 16/7

Атмосферный винный бар в самом сердце Подола. В Win Bar не только достаточно обширный выбор вина (от 75 грн. за бокал разливного французского или итальянского), но и полноценная кухня. В меню не только сыры, антипасти и прочие закуски, но и салаты, супы и прочие блюда. В том числе осьминог с пюре за 445 грн.

Like a Local’s

Ул. Сечевых Стрельцов, 26

Ул. Льва Толстого, 5

Есть ли право на существование и перспективы у украинского виноделия? Многие воспринимают подобные вопросы с большим скепсисом. Но создатели Like a Local's Wine Bar рискнули сделать ставку именно на украинские вина и продукты, и не прогадали: уже в первые месяцы существования бар превратился в культовое место как для местных жителей, так и для иностранных туристов. Здесь действительно предлагается только отечественная продукция — и можно обнаружить, что она достойна внимания. Подкупает как атмосфера заведения, так и весьма приятные цены: бокал вина в среднем от 30 грн., закуски — от 50 грн. Популярность Like a Local's привела к тому, что спустя всего лишь год после открытия первого заведения (теперь уже сети) открылось и второе. И пусть это будет только началом славного пути украинского виноделия и заведений, которые его пропагандируют!

Malevich

Ул. Ярославов Вал, 9

Еще одно заведение, где подают украинские вина и закуски. Более камерное, чем предыдущий бар (где часто бывает бывает аншлаг, так что лучше уточнять, не проходит ли там какое-то мероприятие, и бронировать столик!). Но не менее душевное — дружелюбную атмосферу отмечают, как одну из главных "фишек" Malevich. Помимо вина, в меню изысканный кофе и сыры от украинских фермеров.

Oyster Cava Bar

Ул. Антоновича, 176 (Ocean Plaza)

Оболонский проспект 1б (Dream Town)

Название заведения говорит само за себя: в основе меню — игристое вино и устрицы (возможно, самый большой выбор в городе). Есть и другие закуски, хорошо подходящие к каве: улитки, брускетты и пр. Бутылка вина — в среднем от 200 грн.

Виан

Ул. Михайловская, 21б

Один из первых баров, заложивших основу развития культуры винопития в Киеве. Стильный и уютный интерьер, обычно хороший выбор вина, немногочисленные, но тщательно подобранные закуски. Помимо атмосферы, винной карты и отличного расположения, Vian привлекает регулярными акционными предложениями и винным лекторием.

Vinsanto

Ул. Пушкинская, 20

От центрального стола в виде виноградного пресса и уникальной люстры из 256 винных бокалов до обширной карты вин, акционных предложений и винных мероприятий — Vinsanto привлекает любителей вина всем. И не зря имеет репутацию одного из самых популярных винных баров Киева.

Невинный бар

Ул. Шота Руставели, 15

Создатели бара признаются сразу: "мы не сомелье, не винные эксперты... мы винные балбесы, но знаем, как хотелось бы после напряженного трудового дня махнуть пару бокальчиков по-легкому". Так и работают: разливают вина побокально (от 65 грн. за бокал) и предлагают к ним легкие закуски (в среднем 50-200 грн.). Эта концепция привлекает к себе множество любителей вина. Тем более, что и расположен Nevinniy в самом сердце Киева — грех не завернуть на пару бокалов!

Vinostudia

Ул. Антоновича, 13

Vinostudia — относительно молодой винный бар, который смог в одночасье завоевать сердца винных любителей, что получается только у заведений, который рождаются из любви, в данном случае к вину. Позиционирует себя, как "демократичный винный бар в сердце Киева", но здесь хорошо как аматорам, так и профессионалам винного дела. В меню — более 50 вин побокально и простые, но гурманские закуски.

Le Tsveri

Ул. Хорива 25/12

В самоописании Le Tsveri вы прочитаете, что это "заведение в формате бара-магазина", где вино и другие напитки можно как выпить, так и забрать с собой. Но это далеко не все: здесь есть винная библиотека, здесь проходят занятия "Школы вин Дмитрия Сидоренка" и дегустации Ассоциация сомелье Украины. И, конечно же, это место притягивает к себе винолюбов разной степени подготовки. Заходите и вы!

Рекламные щиты с этой надписью начнут попадаться на вашем пути, как только вы въедете в Карпаты. Для того, чтобы добраться до этого края и до винодельческого комплекса «Чизай», вам предстоит преодолеть горы. Но это того стоит!

«Чизай» располагается в одноименном урочище в городе Берегово почти на самой границе с Венгрией. Там — за несколько сотен километров — находится знаменитый Токайский регион, вина которого славятся по всему миру. Кто знает, может и вина Чизая в один прекрасный день станут гордостью Украины?

На самом деле, у закарпатских вин были предпосылки стать известными уже сейчас — ведь местное виноделие имеет многовековую историю. А природные условия ему только способствуют: виноград здесь выращивают на богатых минералами склонах, которые обеспечивают оптимальный поток солнечного тепла и света. Собственно, Закарпатье обладает практически идеальными условиями для виноградарства: горы защищают лозы от холодных северных ветров. Мягкое солнце и оптимальное количество осадков гарантируют хороший урожай. А насыщенная минералами и микроэлементами почва дает винограду неповторимый вкус и аромат, а вину — особый характер.

Немного истории

Местные жители занимались виноделием с давних времен — предположительно вот уже около 3000 лет. Первое документальное свидетельство этому факту датируется ХIII веком: сохранились письменные упоминания о том, береговское вино высоко ценили венгерский король Бела IV и французские правители Людовик Великий и Людовик II.

Имеются статистические данные, свидетельствующие о бурном развитии виноделия в Береговском комитате в XVII-XIX веках. Например, в 1762 году здесь было произведено 1874 гектолитров вина, а всего через 6 лет — в 1768-м — уже 4464 гектолитров! Винодельческое поместье, на месте которого сегодня располагается Чизай, также значится в картографических архивах Венгрии с конца XVII века. Тогда же вина отсюда начали поставлять не только властителям Мукачевского замка, но и польским и французским королям, а также ко двору Петра I и Екатерины Великой.

К сожалению, славную историю прервал советский период, в который местное виноделие просто уничтожалось. И возрождаться оно начало только относительно недавно.

Возрождение легенды

Нынешний винзавод «Чизай» был основан в 1995 году — фактически построен с нуля с применением самых передовых технологий в области строительства и виноделия. Сегодня это современный винодельческий комплекс полного цикла производства: собственные виноградники, завод первичного виноделия (где происходит переработка винограда и изготовление вин), завод вторичного виноделия (где производится розлив вин), винохранилища, дегустационные залы, офисные и складские помещения.

Чизайские вина успешно продаются как в Украине, так и в странах Евросоюза, США, Израиле, Австралии и даже Нигерии.

В гостях у Чизая

Сегодня увидеть, как работает это масштабное мероприятие, можно своими глазами: винодельческий комплекс приглашает всех желающих на экскурсии по заводу и виноградникам с дегустацией.

Гостей сперва знакомят с работой завода вторичного виноделия, на котором хранятся вина и происходит их розлив в бутылки. Здесь в условиях поддержания оптимальной температуры одновременно может сберегаться до 9 млн литров вина. А розлив готовой продукции осуществляется на двух линиях: производительностью 7000 бутылок/час и 4500 бутылок/час. Весь этот процесс на всех уровнях строго контролируются заводскими лабораториями и государственными органами. Подтверждением качества можно считать награды, которые вина Чизая получают на винных конкурсах в последние годы.

Попробовать это качество на вкус можно сразу же после посещения завода в Дегустационном зале комплекса. Открытый в 2010 году, он вмещает до 50 гостей.

Завершает экскурсию посещение виноградников предприятия, которые раскинулись на склонах Берегово в нескольких километрах от завода.

Путь вина

Они, как основа виноделия, заслуживают особого внимания. Высаживать собственные лозы винодельческий комплекс «Чизай» начал в 2006 году. И сегодня его плантации раскинулись на 272 га в трех виноградарских районах Закарпатской области: Береговском, Иршавском и Мукачевском. Урожай собирается с более миллиона саженцев белых, розовых и красных европейских сортов винограда, таких как Рислинг Рейнский, Мускат Оттонель, Мюллер Тургау, Траминер, Мерло, Каберне Совиньон и другие. Элитные европейские саженцы не случайно хорошо прижились на закарпатских землях: ведь местные климатические условия приближены к тем, что присутствуют в Бургундии и на юге Шабли во Франции.

Собранный здесь виноград сразу же отправляется на завод первичного виноделия, где установлены 3 современные линии переработки, рассчитанные на до 100 тонн сырья в 1 час. Одна линия используется для приемки и переработки винограда белых сортов, вторая — для европейских красных, третья — для изабельных сортов винограда…

Так начинается путь от винограда к вину, который полностью обеспечивается и поддерживается мощностями «Чизая». То, что получается в конце этого пути, может отличаться по качеству из года в год и от партии к партии — как и на любом другом винодельческом предприятии в любой точке мира. Но одно неизменно: «Чизай» прогрессирует. И если вы пробовали его вина сколько-то лет назад и вам не понравилось, попробуйте снова. Сегодня они могут вас приятно удивить.

С чего именно начать? Воспользуйтесь, например, результатами винодельческого конкурса в рамках Bukkaljai Borfesztival, который проходил в июне 2017 года в Венгрии. На нем высоких наград удостоились следующие чизайские вина:

Золотые медали:

- Сухое белое Черсеги Chateau Chizay
- Сухое белое Траминер Chizay Limited Edition
- Сухое красное Каберне Chizay Limited Edition
- Красное десертное Кагор Закарпатский Chizay Limited Edition

Гран-При Большое Золото:
- Белое десертное марочное «Троянада Карпат»

Купуйте закарпатське! Оно этого достойно.

Записаться на экскурсию по винодельческому комплексу и/или на дегустацию вин Чизая можно на сайте компании.

Ежегодно в третий четверг ноября все винолюбы планеты отмечают Праздник молодого вина. Все началось во Франции — c традиции встречать Божоле Нуво. И сегодня именно молодое французское вино остается главным героем этого праздника во всем мире. Однако отмечать его можно и местными винами текущего урожая. Тут главное не частности, а повод в целом: встретить Новый год по винному календарю.

Мы подобрали для вас несколько мест и мероприятий, на которых можно будет поднять бокал со словами «Beaujolais Nouveau est arrivé!» в компании единомышленников. Знаете больше локаций и событий, посвященных этому событию? Делитесь!

Киев

Дегустация для сомелье

16 ноября с 11:00 до 12:30 в баре Le Tsveri (ул. Хорива, 25/12) пройдет Дегустация Beaujolais nouveau для сомелье. Организует событие (вот уже в 15-й раз!) Ассоциация сомелье, а проведет ее президент организации Дмитрий Сидоренко.

Вход членов Ассоциации и выпускников «Школы вин» Дмитрия Сидоренко бесплатный.
Для всех других сомелье — 150 гривен. Регистрация на странице события.

Божоле Нуво — праздник молодого вина

С 19:30 до 22:00 отметить наступление Нового винного года можно будет в ресторане Sanpaolo (Музейный переулок, 4). Резерв стола по телефону (067) 433-74-44.

Вечер с Божоле Нуво. Год 2017

С 18:00 до 21:00 в DeCoupaGe café (ул. Малая Житомирская, 9б) — праздник молодого вина с ужином и кинопоказом. В меню — паста и фильм про виноделов и винолюбов «Возвращение в Бургундию». Стоимость участия 350 грн. Бронь по телефону (096) 633-13-73.

Дегустация Божоле Нуво

С 19:00 до 22:00 отпраздновать приход Божоле Нуво приглашает сеть винных салонов In Vino Kyiv (ул. Цитадельная, 6/8). В программе — помимо, конечно же, молодого вина, — живая музыка, квесты, розыгрыши и сюрпризы. Стоимость дегустации с закусками 400 грн. Бронь участия по телефону (050) 404-98-78.

Днепр

Который час? Время Божоле Нуво!

16 ноября с 18:00 до 22:00 праздник молодого вина с профессиональным сомелье пройдет в ресторане Confetti (пр. Карла Маркса, 41). Бронь столиков по телефону (067) 622-74-07.

Одесса

Свято Божоле

16 ноября в 18:30-20:30 дегустация «Свято Божоле!» стартует в винном бутике «Країна Вин» (ул. Садовая, 9). Посетители смогут попробовать самое свежее вино из винограда сорта Гаме, прибывшее прямиком из Франции. Ведущий вечера — шеф-сомелье Евгений Гоменюк. Стоимость участия 250 грн. Предварительная запись и продажа билетов по телефону (094) 930-76-76.

Божоле Нуво 2017 прибыло!

А в 19:00-21:00 дегустация «Божоле Нуво 2017 прибыло!» пройдет в Винном погребе Santim (ул. Троицкая, 54). Командовать парадом будет шеф-сомелье сети Santim Александр Сугаченко. В программе молодое, фруктовое и легкое вино и рассказы про историю, обычаи и традиции праздника.

Стоимость мероприятия 250 грн. Предварительная регистрация — по ссылке или по телефону (095) 289-19-42 — обязательна.

Ужгород

17-19 ноября здесь пройдет Праздник молодого вина и меда «Закарпатское Божоле». На фестивале представят лучшие образцы молодого закарпатского вина урожая текущего года от самых именитых виноделов области. Основная локация — старинные винные подвалы Ракоци «Совиное гнездо» в центре Ужгорода (ул. Ракоци, 2).

А старт празднику в четверг, 16 ноября, уже традиционно даст мэр города, который откроет первую бочку молодого закарпатского вина на углу улиц Волошина-Корзо. Начало театрализованного действа в 19:00. Официальное же открытие фестиваля — с рыцарскими боями и фаер-шоу — запланировано на субботу, 18 ноября.

Вход в винные подвалы будет бесплатным. Каждый посетитель фестиваля сможет приобрести за 120 грн. фирменный фестивальный бокал с логотипом праздника, в цене которого заложен литр вина. Бокал даст право принять участие в народной дегустации и голосовании за лучшее молодое вино фестиваля. По итогам голосования будут определены лучшие виноделы Закарпатья.

Кстати, во Франции урожай винограда в этом году считается один из самых удачных. Его собрали меньше, чем ожидалось, но, благодаря благоприятным погодным условиям, он оказался отличного качества. Специалисты предрекают, что винтаж 2017 года станет одним из самых интересных, после 2009 и 2015 годов.

Дизайн интерьера полтавского кафе Shade Burger признали самым стильным на континенте на престижном конкурсе Restaurant and Design Awards, результаты которого объявили в Лондоне, Великобритания 5 октября.

Shade Burger стал победителем в номинации "Европейские рестораны", обойдя десятки других заведений, расположенных в Париже, Мадриде, Амстердаме и других мегаполисах. В конкурсе участвовали 3 других украинских ресторана: киевские BAO, Barvy и "Гра з вогнем". Однако победа досталась кафе из Полтавы.

Конкурс Restaurant and Bar Design Awards в этом году проходил вот уже в 9-й раз. В нем отмечается дизайн всевозможных заведений, где пьют и едят: от баров и ресторанов до лайнеров и аэропортов, от ресторанов мишленовского уровня до передвижных бургерных.

В этом смотре принимают участие ведущие мировые дизайнеры, архитекторы и руководители учреждений общественного питания и выпивания. Ранее в конкурсе "засветились" такие выдающиеся личности соответствующих индустрий, как Гордон Рэмси, Заха Хадид и другие.

Над дизайном полтавского Shade Burger работала украинская дизайн-студия YOD. Получившийся интерьер отличает минималистская пост-индустриальная эстетика и интересные решения в освещении.

 

В Украине есть не только свое виноделие и появляется все больше достойных винодельческих хозяйств и вин, но и свои автохтонные и местные сорта винограда. Например, Одесский Черный или Алиберне – результат селекции Украинского НИИ виноградарства и виноделия имени Таирова.

Алиберне – производная от двух сортов винограда, из которых и был выеден Одесский Черный: АЛИкант Буше и КаБЕРНЕ Совиньон. Это высокоурожайный черноягодный виноград позднего срока созревания, отличающийся неприхотливостью и относительно повышенной зимостойкостью. Выращивается, в основном, в южных районах Одесской и Николаевской областей.

Одесский черный содержит множество витаминов и других полезных веществ: витамины С и К (укрепляют иммунную систему), бета-каротин (благоприятно влияет на зрение) и много антиоксидантов, чья основная функция которых – защищать растение от бактерий и грибков, а в организме человека – блокировать возникновение воспалительных процессов и предотвращать старение. Наконец, моносахариды помогают выводить шлаки и токсины, а калий, магний, кальций и небольшие количества цинка, железа и селена дополнительно поддерживают функции тела.

Массивные гроздья Алиберне созревают обычно в начале октября, реже в конце сентября. Виноград имеет невысокую кислотность и довольно высокую сахаристость. В виноделии Одесский Черный используют для приготовления высококачественных столовых и десертных вин, которые могут употребляться молодыми или выдерживаться.

Вина из Алиберне получаются ярко-рубинового насыщенного цвета и отличаются богатым вкусом и ароматом. В букете присутствуют вишнево-шоколадные нотки и легкий пасленовый привкус. В целом вкус вин из Одесского Черного – гармоничный, мягкий, полный.

Обязательно попробуйте!

Очередной — вот уже 7-й — фестиваль для любителей винных и гастрономических удовольствий пройдет в Киеве уже 1-2 октября. А в преддверии этого события в столице Украины и не только состоится множество интересных и вкусных мероприятий, приуроченных к осеннему Kyiv Food and Wine Festival 7.

(більше…)

На улице жителей и гостей украинской столицы очередной праздник! Не успели стереться впечатления от Kiev Food&Wine Festival, как всего через неделю — 4 июня — их приглашают на очередной фестиваль для любителей и профессионалов винного дела: KYIV WINE от компании Good Wine.

(більше…)

usercartcrossmenu