В Великобритании создали плоскую бутылку для вина – специально для тех многочисленных потребителей, которые предпочитают совершать шопинг, в том числе алкоголя, онлайн, и получать покупки непосредственно в свой почтовый ящик.

Британский стартап Garçon Wines поставил перед собой цель удовлетворить запросы почти 1/5 соотечественников, покупающих спиртное в интернете – треть из которых отдают предпочтение именно вину. Винный шопинг онлайн зачастую может быть более удобным и выгодным, чем в обычных магазинах: его можно делать из дома или офиса, проще сделать сравнение характеристик и цен, зачастую реально купить дешевле. Но есть одно «но»: доставка – в круглых, стеклянных, довольно тяжелых и при этом хрупких традиционных бутылках, создает некоторые проблемы.

Но с инновацией от Garçon Wines они исчезают: вино в плоских легких бутылках из переработанного – и подлежащего дальнейшей переработке – пластика свободно входит в обычный британский почтовый ящик.

«Основатели компании – я и Джо Ревелл – искали решение, которое позволит максимально просто доставлять вина на дом по почте, – говорит ко-фаундер Garçon Wines Сантьяго Наварро. – При этом мы хотели также, чтобы наша упаковка была не только функциональной, но и красивой. Чтобы наши вина эстетично смотрелись на столе и соответствовали традициям винной культуры. Потребовалось много «мозговых штурмов» и эскизов, чтобы прийти к нынешнему варианту».

Бытылка от Garçon Wines на 87% легче обычной винной бутылки и занимает на 40% меньше места. При этом отличается достаточной прочностью для доставки обычной почтой в картонной упаковке. Дизайн новинки, впервые представленный в феврале 2018 года, был отмечен рядом профессиональных наград.

«Наши бутылки получили всеобщее признание, и мы уверены, что наше изобретение – это не просто еще одна новинка. У него есть потенциал, способный полностью изменить рынок винной упаковки – как это сделали, например, закручивающиеся крышки вместо пробок», – считает Наварро.

Вы еще не являетесь счастливым обладателем собственного винного погреба? Научитесь правильно хранить вино в обычных домашних условиях. Для этого достаточно соблюдать несколько не слишком сложных условий.

Темнота

Вино желательно хранить в темноте. Солнечные лучи или даже искусственное освещение могут изменить вкусовые свойства напитка – например, сделать его горьким. Особенно подвержены негативному воздействию света белые вина. Красные более устойчивы, но рисковать все равно не стоит. Кстати, именно поэтому винные бутылки часто делают не из прозрачного, а из темного стекла, которое хотя бы частично может защитить напиток от ультрафиолетовых лучей.

Положение

Как в упомянутых погребах, так и дома вино следует хранить в горизонтальном положении. Это делается для того, чтобы пробка была в постоянном контакте с вином, иначе она высохнет и потеряет герметичность, что повлияет на вкусовые свойства напитка. Данный пункт важен именно для вин, которые закупориваются природной пробкой. Для тех, в которых используются полимирные или металлические, положение не имеет значения.

Температура

Вино любит прохладу. Не комнатную температуру, а похолоднее – для большинства вин оптимальная температура хранения +10-12 градусов по Цельсию. Именно в таких условиях лучше всего держать вина, которые вы приобретаете для выдержки. Дело в том, что даже в процессе хранения в вине продолжают происходить молекулярные изменения, которые часто делают его еще лучше. При слишком высокой температуре вино может раскрыть свои качества слишком рано и быстро постареть. И наоборот, когда слишком холодно, процессы развития замедляются. Вино также любит температурную стабильность. В общем, есть смысл подумать о приобретении специального винного холодильника.

Влажность

Важна также влажность в помещении, где хранится вино. Если она слишком высокая, на бутылках будет образовываться плесень. Если слишком низкая, будет сохнуть пробка, что может привести к порче вина. Оптимальная влажность для хранения разных сортов – от 65 до 80%. Контролировать ее поможеть прибор гигрометр.

Вентиляция

Вино также любит свежий воздух. Через пробку оно «дышит», поэтому нужно обеспечить достаточную естественную или искусственную вентиляцию. Не рекомендуется хранить бутылки рядом с другими продуктами и напитками, которые имеют сильный запах – это может повлиять на собственный аромат вина.

 

Покой

Вину показаны покой и тишина. Ок, некоторые считают, что классическая музыка ему не помешает. Но в целом вино лучше поменьше беспокоить. Даже постоянная вибрация обычного домашнего холодильника – не лучшая среда для винной бутылки, особенно при длительном хранении. Учтите, что со временем в вине выпадает осадок, который не любит движения.

В общем, создайте вину идеальные условия – и оно вас отблагодарит: своим вкусом, ароматом и эмоциями.

Исследователи из Кембриджа выяснили, что за прошедшие несколько столетий стандартный размер бокала в Англии вырос в 7 (!) раз.

Изучением данного вопроса занимались кембриджские ученые Тереза Марто и Зоран Зупан. Они выяснили, что еще в начале XVIII века винный бокал вмещал всего 66 мл и больше напоминал то, что сегодня считается рюмкой для крепкого алкоголя. Для сравнения: стандартный современный бокал для вина имеет объем около 450 мл.

Марто и Зупан исследовали изменения размеров бокала в Англии, начиная с 1700 года — примерно англичане начали повсеместно пить вино из стеклянных емкостей. Ученые измерили объем 411 бокалов из музеев и антикварных магазинов. Оказалось, что на изменение их форм и размеров влияло множество факторов, от технологии и степени автоматизации производства до специфических налогов и моды. Неизменным было одно: на протяжении всего прошедшего времени объем винного бокала увеличивался. И, по мнению авторов исследования, главное причиной здесь служила общая тенденция к увеличению объемов потребления спиртного. Хотя свою роль сыграл и маркетинг: владельцы ресторанов и баров не могли не заметить, что, чем крупнее посуда, тем больше продажи, и начали вводить в обиход соответствующую посуду.

Рост популярности вина объясняется и тем, что оно становилось все более доступным. Еще столетие назад в Великобритании этот напиток считался привилегией богачей — бедняки пили пиво и крепкий алкоголь: джин, ром и виски. Однако с 60-х годов ХХ века вино стало дешеветь, и его потребление значительно выросло.

Ранее ученые все из того же Кембриджа сделали удивительное открытие о том, что если пить из больших бокалов, напьешься сильнее.

Вы уже ищете подарки близким на Новый год? Обратите внимание на алкогольные елочные игрушки от британской компании Lakes Distillery!

Создатели этих оригинальных украшений решили объединить в своих произведениях приятно с полезным: новогодние аксессуары с различными видами алкоголя. Елочные шары от Lakes Distillery содержат в себе виски, джин и водку. Продаются как по одному, так и в наборе по шесть. Подойдут как для украшения собственной елки, так и в качестве подарков близким.

Lakes Distillery — современная вискокурня, расположенная на старинной ферме в британском Озерном крае. Ее владельцы поставили перед собой амбициозную цель: используя давние традиции и новейшее оборудование, создавать самые отборные солодовые алкогольные напитки.

На Lakes Distillery производят не только виски под лаконичным названием ONE, но и джин (Lakes Gin) и водку (Lakes Vodka) — единственные в этом краю. Оригинальные елочные алко-украшения в настоящий момент доступны только в Британии и только по предзаказу: один шар — примерно $24, набор из шести шаров — $41. Однако изготовитель предполагает запустить эти продукты в более массовое производство с доставкой по всему миру.

На сайте Lakes Distillery можно также приобрести более объемный рождественский подарок: набор-календарь, который состоит из бутылки джина и 24 бутылочек различных тоников, с которым его можно употреблять в течение всего декабря — до самого Рождества!

Дотошная британская пресса выяснила, какой алкоголь и в каких количествах употребляет Ее Величество. Оказалось, что Елизавета II в своих привычках превышает норму, рекомендуемую медициной и законодательством Великобритании. Однако это никогда не сказывалось на ее многолетнем правлении страной или на здоровье 91-летней королевы.

Елизавета вот уже много десятилетий ежедневно употребляет как минимум по 2 алкогольных коктейля и 2 бокала вина. Причем, первую порцию алкоголя — еще в первой половине для.

Еще перед обедом Елизавета выпивает свой первый коктейль: джин с Dubonnet — французским аперитивом на основе крепленого вина, ароматизированным корой хинного дерева и различными травами, плюс долька лимона и много льда.

Обед королева запивает изысканным вином — обычно белым, которое больше подходит к ее любимым блюдам: курице или рыбе.

Фото Frank Rollitz/REX/Shutterstock (502046b)
Государственный банкет в честь королевы Елизаветы II в Зенгхаузе, Берлин, Германия - 02 ноября 2004

 

Перед ужином наступает время очередного аперитива — как правило, это сухой мартини.

Наконец, перед сном Ее Величество не может обойтись без бокала шампанского. Обычно она отдает предпочтение таким брендам, как Bollinger или Lanson.

Не в этом ли режиме секрет вечной молодости и бодрости 91-летней правительницы британского королевства?

Британские ученые сделали очередное гениальное открытие: вино и шоколад помогают быстрее всего похудеть и сохранять полученную форму сколько угодно долго.

(більше…)

Английские пивовары стали первыми, кто задействовал при создании пенного напитка искусственный интеллект.

(більше…)

Пресловутые британские ученые установили взаимосвязь между женским интеллектом и отношением к алкоголю. Вы все еще думаете, что умные не пьют? Совсем наоборот!

(більше…)

Британские ученые продолжают поражать своими открытиями. Так, в Кембридже выяснили, что если пить спиртные напитки из больших бокалов, то шансы напиться быстрее и сильнее повышаются.

(більше…)

Фраза про то, что шампанское пьют только аристократы и дегенераты, неактуальна! Во-первых, оно доступно не только представителям голубых кровей. А во вторых, недавние исследования доказывают, что этот напиток как раз напротив — защищает мозг от дегенеративных изменений.

(більше…)

usercartcrossmenu