Венгрия — огромный и интересный винодельческий регион, который, за исключением Токая, все еще остается терра инкогнита для большинства любителей вина в мире. Попробуем немного приоткрыть завесу неизвестности и познакомиться с венгерским виноделием получше.

(більше…)

Каберне Совиньон — самый культивируемый сорт винограда в мире, который является «локомотивом» виноделия многих самых престижных регионов виноградарства, таких как Бордо или центр американской винной индустрии, долина Напа. По данным экспертов, 11,1% всех вин в мире содержат Каберне Совиньон.

(більше…)

Некоторые продукты просто не очень сочетаются с вином. Вот список 7 продуктов, которые не созданы для употребления с винами.

(більше…)

Канун Дня влюбленных — самое время еще раз признаться в любви к вину. Тем более, что чувство это не иррациональное: вино действительно его заслужило, и вот почему.

(більше…)

Вина «Бейкуш» производятся небольшой семейной винодельней на юге Николаевской области, под Очаковым, на берегу Бейкушского залива. Создатели мини-винодельни Северного Причерноморья считают, что в Украине, можно и нужно делать  вина высокого качества, способные конкурировать с элитными винами из любой другой страны. Качества своей продукции  создатели вин «Бейкуш» добиваются трудом виноделов, уникальность терруара, аккуратностью на всех стадиях винопроизводства, использованием достижений современной науки и природосообразным ведением хозяйства. На винодельне практикуются максимально ручная переработка винограда и многие другие этапы технологии производства вин.

(більше…)

Шабо – знаменитый винодельческий комплекс, который находится в 70 км от Одессы и в 5 км от Белгород-Днестровского. Новый «Винзавод Шабо» отвечает всем требованиям евростандарта. Комплекс имеет уникальные супесчаные почвы, 1000 га собственных виноградников, огромные хранилища общей площадью 10000 кв. м, современное европейское оборудование по переработке винограда, которое позволяет эффективно контролировать качество от виноградной лозы до конечного продукта - вина ТМ «Шабо». Гигантские подземные хранилища расположены на глубине пяти и девяти метров под землей!

(більше…)

Если поставить себе задачу попробовать все самые оригинальные алкогольные напитки, нужно, конечно же, не забыть про конопляную водку. В Европе водка Cannabis выпускается небольшой чешской компанией L'Or Special Drinks. В США тоже есть производители водки на конопляных семенах.

(більше…)

Граппа — итальянский виноградный алкогольный напиток крепостью от 40% до 55%. Изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, то есть остатков винограда (включая стебли и косточки) после его прессования в процессе изготовления вина. Еще граппу часто называют “вино граппа” или виноградной водкой. Но на самом деле, если судить по технологии производства этого напитка, граппа относится к классу бренди. Сегодня граппа — один из популярнейших бренди, стоящий в одном ряду с арманьяком, кальвадосом и другими признанными в мире видами, и считающийся превосходным дижестивом.

(більше…)

Друзья, для того, чтобы вам удобнее было знакомиться с материалами нашего гурманского ресурса, мы предлагаем вам подписываться на публикации Vinoteka.in.ua в различных соцсетях — в каких вам удобнее и приятнее.

Vinoteka_networks



(більше…)

За рекордную сумму в $304 375 в ноябре на аукционе Christie's  анонимному покупателю была продана 6-литровая бутылка вина Chateau Cheval-Blanc урожая 1947 года. При этом начальная цена лота составляла в два с лишним раза меньшую сумму. До этого рекордсменом продаж среди вин было Chateau Lafite 1869 года - три бутылки этого благородного напитка в октябре этого года были проданы на Sotheby's по $230 000 каждая.

Подробный рассказ о прославленном бордо Chateau Cheval-Blanc '47 и о том, почему это вино так знаменито и дорого, читайте на vinoteka.in.ua позже: следите за публикациями!

usercartcrossmenu